Cimet. Sastav, prednosti, liječenje i korištenje cimeta. Ženska stranica www.InMoment.ru

Cimet. Sastav, prednosti, liječenje i korištenje cimeta

Što je začiniti cimetom?

Cimet je začin, poznat još od davnih vremena. U Kini postoje reference na cimet, staro više od 5000 godina. U Egiptu je ovaj začin bio cijenjen i prije pojave piramida. Za priliku da izvadimo cimet, čak su se borili ratovi. Ali što je cimet?

U Indiji i Cejlonu rastu cimetme – to su stabla iz kojih koru dobivaju začinjene začine. Najbolji cimet se uzgaja u Cejlonu. Vrlo tanki slojevi uklanjaju se iz cimeta bakrenim noževima, a zatim ih ostave da se osuše u hladu. Postupno se ove trake osuše, steknu zlatno smeđe boje i prekriju u tubule. Dobar cimet vrlo je lomljiv, poput tankih papira.

Okus ovog cimeta je toplo, uz dodatak voćnih napomena. Osjeća se vruće i malo slatko.

A kineski cimet se zovu Cassia. Primjenjuje se gotovo na isti način kao Cejlon, međutim, za njega su prikladni samo stabla od 8-10 godina. Cijevi su deblji, a miris je malo jednostavniji i svjetliji. Okus takvog cimeta također se izražava snažnije, gori i adstrigentno. Obično u našim trgovinama prodaju cimet iz Kine. Često je usitnjena u prah.

Kompozicija cimeta

Ljubitelji dodavanja cimeta na razna jela i deserti trebaju znati od čega se ona izrađuje. U ovom začinskom stanju, ugljikohidrati prevladavaju nad bjelančevinama i mastima, kao i pepeo, mono- i disaharidima i prilično puno zasićenih masnih kiselina. Kalorični sadržaj začina je oko 247 kcal na 100 g. Vitamin je posebno bogat cimet kolina, vitamina C i E, kao i puno pantotenske kiseline (B5), piridoksina (B6) i vitamina PP. Od makronutrijenata je vrlo bogata cimet kalcija i kalija, također sadrži magnezij, natrij i fosfor. Među elementima u tragovima ima puno mangana, prilično mnogo željeza i cinka.

Prednosti cimeta

Ne tako davno, znanstvenici su otkrili da cimet imaju sposobnost spriječiti razvoj dijabetesa, poboljšati odgovor tijela na inzulin i normalizirati razinu šećera u krvi. Također, cimet pomažu u poboljšanju cirkulacije krvi i njezin miris pomaže mozgu.

Cimet je također koristan za gastrointestinalni trakt. Poboljšava probavu, poboljšava apetit i ima jačanje učinka na trbuh. U medicini, cimet se koriste za poticanje, toniranje tijela, i također kao antiseptik.

Posebno ovo začin je korisno za one s akutnom respiratornom virusnom infekcijom i grijanjem, jer pomaže smanjiti temperaturu i potiče iskašljavanje sputuma. Također, cimet imaju svojstvo da oslabi različite vrste boli – zubni, mišićni, itd. Koristite ne samo kore, već i stabljike cimeta. Oni su također izvrstan antipiretik i također pomažu u ublažavanju boli u hepatičnoj i bubrežnoj kolici. Oni stimuliraju izlučivanje želučanog soka, borbu protiv virusa, bakterija i gljivica. Također se koriste za bolesti kao što su reumatizam, gripa i bol tijekom menstruacije.

U Kini se ekstrakti cimeta na alkohol i vodu koriste vrlo dugo. To je sposobno uništiti oko 15 vrsta različitih patogenih bakterija, pa čak i tuberkulozni bacil. Ubrizgava se u oko kako bi pogoršala vid i liječila katarakte. Cimet također pomažu rastopiti kamenje, ukloniti tumore želuca, pa čak i pomagati uz ugrize otrovnih zmija i zloćudnih ulkusa.

U zbirkama ovaj začin koristi se za liječenje depresije, neuroza, za poboljšanje memorije i poticanje mentalne aktivnosti. Ona također pomaže kod senilnih promjena u psihi, multipla sklerozi, kroničnom bronhitisu,u razdoblju nakon moždanog udara i mnogih drugih bolesti.

Kao što vidimo, prednosti cimeta za ljudsko zdravlje ne mogu se precijeniti. Evo nekoliko načina na koje možete postupati s ovim gorućim začinom.

Liječenje cimetom

Da biste dobili osloboditi od kašlja savjetovati piti čaj od cimet, đumbir, kardamom i klinčića. Također poboljšava probavu. Sve ove začini pripremaju poput čaja i piju oko 1-2 puta dnevno. Međutim, valja uzeti u obzir da je potrebno popiti takvo piće u malim dozama i u niskoj koncentraciji. Dovoljno je skuhati smjesu mješavine za jedan put. Također, kašalj je dobar za kašalj. Spice se može natočiti s vinom ili vodom, a zatim kuhati i ohladiti. Pijte takav izvarak preporuča se prije večere i poslije večere 10-15 dana.

Često se cimet koristi u kozmetici. Poznato je da je izvrsno sredstvo protiv starenja i toniranja kože lica. Da biste napravili masku s cimetom, morate otopiti 1 kap cimetnog sjemena u 1 žlicu maslinovog ulja. Ova se smjesa nanosi na lice, ostavlja se 15-20 minuta, a zatim se ispere pomoću deterdženta. Slično tome, ova se maska ​​može napraviti za kosu. Treba ga oprati šamponom.Koža lica nakon takve maske je izglađena, njegova boja poboljšava, a kosa raste brže i postaje jača.

Izrada i omatanje cimeta. Za ovo eterično ulje cimeta doda se vozilo (maslinovo ulje, laneno ulje i jojoba) podmazuju smjesom problematična područja, a folijom hrane filma. Takvi postupci pomažu u borbi protiv celulita, čine kožu elastičnijom. Kako bi se oraspoložiti i dobiti puno pozitivnih emocija dovoljno uzeti kadu s dodatkom 2-3 kapi eteričnog ulja cimeta.

Kako napraviti mirisni piling za tijelo, potrebno je pomiješati 2 žličice cimeta i crnog papra grubo, dodati na njega 1 žličica grubo sol i malo maslinovog ulja. Takav piling pomaže očistiti kožu i poboljšati cirkulaciju krvi. Ponekad se pere sa šećerom. Za to, 1 čajna žličica cimeta pomiješan s 1 šalica grubo šećera (najprikladniji smeđe trske) i doda se 0,5 šalice maslinovo ulje. Takav alat omogućuje dublje čišćenje kože.

Koristite cimet i kad gubite težinu. Poznato je da visoka razina šećera u krvi pridonosi akumulaciji masnih naslaga.A cimet samo ubrzavaju metaboličke procese. Osim toga, pomaže u smanjenju gladi. Oni koji žele izgubiti težinu savjetuju sljedeći recept. U čašu mlaćenica treba dodati 0,5 žličicu cimeta i đumbira i prstohvat crvene paprike. Ako piće izlazi previše oštro, morat ćete smanjiti količinu papra. Također predlažemo dodavanje cimeta u čaj ili kavu, možete začiniti ga kaša, slastice itd

Primjena cimeta

Kod kuhanja, korištenje cimeta je vrlo uobičajeno. To daje poseban okus za svako slatko jelo. Dodaje se raznim slasticama, kolačima i, naravno, pićima. Evo nekoliko recepata za piće s cimetom.

Ljubitelji egzotika mogu se savjetovati da naprave narančasti čaj od cimeta. U tu svrhu, cimet staviti izlije 0,5 litara kipuće vode i unosi za 10 minuta. Zatim dodajte listove čaja i narančasti oguliti i stavite na vatru. Čim se voda vreli, izvadite posuđe iz vatre i inzistirite još tri minute. Mirisno piće je spremno.

Naravno, cimet je omiljeni aditiv kave. S njom se priprema poznata "bečka kava". Za njezinu pripremu mora uzeti 4 cimet štapića, 8 komada gvozdichek i piment kao grašak, 6 šalice mljevene kave, slatkog 0,5 šalice mućenje vrhnje i 2,5 litara vode.Kava se stavlja u aparat za kavu, ulijeva se voda, cimet, češnja i papar pokriju, a kava se kuha na uobičajeni način. Kavu se ostavi 15 minuta, zatim se filtrira i ulije u šalice. Vrh s šlagom i pospite cimetom.

Cimet za mršavljenje

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: