Dijetarne ribe. Recepti ribe. Kako kuhati dijetalnu ribu. Ženska stranica www.InMoment.ru

Dijetarne ribe. Recepti ribe. Kako kuhati ribu u prehrani

Učinkovito mršavljenje je nemoguće bez uključivanja u prehranu hrane koja zadovoljavaju određene zahtjeve. To uključuje bogat vitamin-mineralni sastav, prisutnost velikog broja visoko kvalitetnih bjelančevina visoke kakvoće, kao i nizak sadržaj masti i ugljikohidrata, odnosno niske kalorijske vrijednosti. Svi su zadovoljni dijetalnom ribom. Kakvu ribu spadaju u ovu kategoriju i kako se točno mogu kuhati, ovaj članak će reći.

Fotografija: dijetalna riba

Sastav, prednosti i vrste ribe

Sve postojeće vrste riba mogu se podijeliti u tri velike skupine: masne, srednje masti i niske masnoće. Pojam "prehrambeni proizvod" odnosi se samo na vrste bez masnoća. Međutim, uz pridržavanje određenih pravila kuhanja, nisko kaloričnu i sigurnu za lik također mogu postati vrste srednje masti ribe. Riječ je o ružičastom lososu, somu, pastrvi, morskoj bazi, tuni, haringu s malom količinom masti. Ovdje treba spomenuti losos, šaran, som, losos i kapelan. Riba od srednjeg masnog sadržaja sadrži jednu od 5 do 8% masti, prema drugom, od 5 do 10%.Što se tiče niske masnoće sorti riba, oni su bogati masti ne više od 4-5%. To bakalar, grgeč, crvenperka, rijeka smuđ, štuka, bakalar, šafran bakalar, iverak, deverika, iverak, Pollack, drugar losos, oslić, plava Whiting, klen, crvenperka, deverika.

Kalorijska vrste riba prosječne količine masti varira od 120 do 150 kcal, nemasni vrste – manje od 90-100 kcal. I kod onih, i kod drugih, punih proteina, karakterizira brz stupanj probavljivosti ljudskog tijela. Dijetetna riba neće dodati vašoj slici više kilograma, ali osjećaj zasićenja će dati dugo vremena. To je više povoljno višestruko nezasićenih masnih kiselina omega-3 i omega-6 nego štetan za zdravlje i tjelesne težine zasićenih masti. Nadalje, u proizvodu brojne mineralne spojevi: jod, kalcij, fosfor, cink, bakar, selen, itd postoje u njoj i vitamina :. A, E, D, iz grupe B. Osim morske ribe može imaju i prisutnost filet moćnog antioksidansa astaksantina.

Ovaj dijetetski proizvod, zahvaljujući nezasićenim masnim kiselinama u tjelesnim tkivima aktivira proces probavu masti, smanjuju „loš” kolesterol u krvi. Njegova redovita uporaba smanjuje rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti, eliminira upalne reakcije različite prirode i lokalizacije,pozitivno utječe na vid, kosti i stanje živčanog sustava. Prisutnost u delikatnosti joda pomaže održavanju zdravlja štitnjače, selena – riješite se parazita i kožnih bolesti, astaksantina – zaštitite se od raka i produžite vrijeme fizičke mladeži. Dijetornu ribu u prehrani – izravan način jačanja imuniteta, normalizira rad mozga. Ovaj proizvod treba jesti najmanje 3 puta tjedno.

Kako kuhati ribu u prehrani

Kako bi morska ili riječna poslastica dala sve gore opisane učinke i također pomogla izgubiti težinu, potrebno je svoje toplinske obrade u skladu s određenim pravilima.

Prvo, odustani od prženja ribe. Naravno, prije upotrebe možete ukloniti gornju pečenu koru iz proizvoda, ali ukusna pečenica pretjerano je impregnirana biljnim uljem, što dodatno doda kalorije. Osim toga, zagrijavanje većine ulja potiče stvaranje karcinogena u njima, uzrokujući rak i izazivajući ubrzanje starenja.

Drugo, nemojte uključivati ​​masne dodatke u jelima s dijetalnom ribom, kao što su sirevi, majoneza, domaća vrhnja.Nemojte se uključiti u sol i začine jer potiču apetit. Zamijenite ih suhim biljem koji je prikladan za ribu i svježe iscijeđen sok od limuna ili vapno – i koristan i ukusan!

Treće, nemojte se pripremati za prehrambene garniture, zasićene ugljikohidratima. Zabrana se odnosi na krumpire, osobito na pečenje; tjestenina. Idealna opcija bit će ukrašena povrća, salata svježeg povrća i zelenila, dio kuhane heljde.

Dijeta riba najbolje kuhati, peći u pećnici, možete i u foliji; kuhati u multivarku u načinu "gašenja", "pečenje", "parenje".

Fotografija: dijetalna riba

Recepti ribe

Cod fileti na grčkom. Sastojci: dvije velike ribe (fileti), 1 tbsp. maslinovo ulje, 2 žlice. sjeme korijandra, 0,5 tbsp. sok od limuna, svako kupus za ribu.

Proces kuhanja, Isprati riblje filete. Pripremite marinadu, za koju se umiješajte vinski ocat, prženi i pounded korijander sjemena i začin. Stavite bakalar u nju 3 minute. Nakon stavljanja proizvoda na podmazani list za pečenje i pošaljite ga u prethodno zagrijanu pećnicu za 180-30 minuta tijekom 25-30 minuta.

Trout s agrumima. Sastojci: pastrva – 1 kg; naranče, limete i limete – 1 komad, maslinovo ulje – 1 tbsp.

Proces kuhanja, Riba pranje, bez kostiju i unutarnjih organa, izrezati na velike komade. Svako malo soli i staviti u posudu za pečenje podmazati uljem. Zatim skinite koru s voća, mljevene ih nožem. Kombinirajte i dodajte maslinovo ulje u smjesu citrusa. Inzistirati na 7 minuta, a zatim uliti marinade ribe komada. Na vrhu oblika pastrve, pokrijte i stavite posudu u pećnicu. Peći na 180 ° C 30 minuta.

Fotografija: dijetalna riba

Slatkiši od štuke. Sastav: jednokrevetne riblji fileti, mali crveni luk, kriška osušio pšeničnog kruha, 1 sirovo jaje, 1 sirova mrkva srednje veličine, crnog papra i soli na okus.

Proces kuhanja, File štuke treba da nadjev zajedno s komadom štap i luk. Nakon što želite dodati u dobivenu nadjev preostale sastojke i dobro izmiješati. Od glatke Forma male pljeskavice, zamotajte ih u foliju, prelijte malo malo vode i mjesto na strukturu pleh. Pecite u pećnici 20-25 minuta.

Dijetornu ribu u multivarijatu

Dijetornu ribu u multivarijatu. Trebat će vam: filet od niske masti ribe ili srednje masti ribe – 500 g, 2 žličice.umak od soje, 2 češnja češnjaka, mali komadić korijena đumbira, nekoliko slojeva od celera, malo maslinovog ulja i čistu vodu, sol za okus.

Proces kuhanja, Celer, češnjak i đumbir. Izrežite filet i malo pospite. Stavite komade ribe u zdjelu multivarka, pospite pripremljenim začinima, na vrhu s maslinovim uljem i umakom od soje. Pokušajte zadržati aditive koji se ravnomjerno šire po površini ribe. Namjestite način kuhanja na parenje. Posudu će biti spremna za uporabu nakon 20-25 minuta.

Fotografija: dijetalna riba

Dijetornu ribu u multivarhu s povrćem. Komponente: izrezbarena šuga – 500 g, žarulja – 1 komad, sirovi mrkva – 1 komad, peršin, sol po ukusu.

Proces kuhanja, U zdjelu multivarke ulijte vodu, a zatim stavite posudu, namijenjenu kuhanju na paru i stavite na nju sloj fileta. Izrežite luk i mrkvu u krug, položite ih u drugi sloj. Malo posoljeno jelo. Kuhajte hranu u načinu rada "parobrod" 20 minuta.

Dijetetna riba postaje nježna, mekana i vrlo ukusna. Pokušajte – nećete požaliti!

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: