Dijetna žele i dijetetski žele: najukusniji recepti. Ženska stranica www.InMoment.ru

Dijetna žele i dijetetski žele: najukusniji recepti

Hladnoća većina ljudi ne izgleda kao dijetna jela, korisna za zdravlje, ali sve ovisi o sastavu. Zapravo, svaka hladnoća ili gladak je korisna, umjereno. Te jela bogato je mikro-makro (magnezij, natrij, fosfor, željezo, bakar, molibden, jod, mangan, krom, cink, naročito mnogo kobalta (do 88%) koja je potrebna živčani, krvožilni i endokrini sustav) i vitamina u njima , unatoč dugotrajnoj kuhanju, ostaju A (gotovo 100%), skupina B, K, H itd.

Fotografija: prehrambena prehrana i dijetalna žele

A ipak, hladnoća i želuci zasićeni su kolagenom, koje naše stanice trebaju toliko: to je zdravlje cijelog vezivnog tkiva – zglobova, mišića, kože – i očuvanje mladosti.

Chill – kraljevska jela

U srednjem vijeku u Rusiji, takav je način zvao pravi, bogat i mirisan hladnoću.

Dnevna prehlada se ne razlikuje u kalorijskom sadržaju: na primjer, u piletinu, samo oko 170 kcal na 100 g.

Najviše "opasno" je svinjetina, a nezasluženo: goveđi lanac je gotovo 35% više kalorija od mršavih pulpa, a ima malo kalorija u svinjskim nogama. To je sigurno kako biste ih dodali u mliječi Izabrane: 800 g stopala – 300-400 g govedine i 1,5 kg piletine.Brew će se morati obaviti u fazama. Prvo staviti sve meso u tavi s hladnom vodom, isperite nakon vrenja, a zatim staviti kuhati Samo je svinja noge. Nakon sat vremena dodajte ih govedinom, a nakon drugog 1-2 sata – piletina; kuhajte na laganoj vrućini dok ne budete spremni za "debeli" meso i povrće (mrkva, luk – 3 komada, korijen celera), začini (crni papar i grašak, lisnatog lišća) i sol za okus, , Juha treba pokriti meso 3 cm – nema više. Kuhano meso odvojiti od kostiju, kriška, raširena u obliku i dodati ukrase – lijepo narezane proteine ​​jaja, zrna nara i mrkve juha – mix; možete staviti ukrase na dno. Hladnoća će biti manje kalorijska ako sakupite masnoću iz bujona; možete pričekati dok se ne ohladi u potpunosti – ukloniti obložen ulje lakše, onda je malo topline, odvod, dodajte češnjak, prelijte meso u obrascima i poslati u hladnjaku 5-6 sata. Želatina se ne može koristiti: svinjetina noge odličan „posao”, a bez njega.

Dijetalna mliječ turska je također lako kuhati bez želatine: ako se stavi više dijelova, na „bogate” hrskavica, zamrzava dobro.Istina, to je bolje staviti na stol neposredno prije upotrebe da nije imao vremena da se rastopiti. Puretina kalorične – oko 150 kcal na 100 g, vitamina, minerala, sadrži mnogo, a malo masti: masna film o aspik neće. No, u Navara iz sjemena mnogim sredstvima za želiranje: želatina nije baš nužno. Potkoljenice i „čist” meso trajati oko jednako, 600-700 g, 300-400 g, dodati krila i vrat. Stavi se u velikoj (5 L) posude, preliti hladnom vodom, odvod vode nakon vrenja, isprati meso – kao i obično. Napunite meso kipućom vodom, kuhajte na laganoj vatri; nekoliko sati, doda se isperu dva žarulje izravno u ljusci, za zlatnu smjese, a sat do kuhani – soli na okus, papar, mrkva (2 kom.), peršin, lovorov list i začinima. Meduza se kuha oko tri sata; odrediti pokušavajući odvojiti meso od kostiju i provjeravati juhu "na gustoću" – trebalo bi postati ljepljivo. Nakon što ste isključili tanjur, napustite tavu – meso će "doći"; za sat vremena izvadite meso i povrće. Luk se može odbaciti, mrkva koja se koristi za ukrašavanje, rezanje po želji. U kalupima najprije stavite mrkve i tanke kriške limuna (ako želite), na vrhom sjeckanog mesa. U bućkastom češnjaku; sipati, sipati meso i povrće, čistiti u hladnjaku.

Fotografija: prehrambena prehrana i dijetalna žele

Hrana dijetalna piletina uvijek je dijetna, ako je piletina mršava i dovoljno mlada. Ne smrzne se tako dobro, ali će vam noge pomoći. Najprije se kuhaju (1 kg), ispijajte kipuću vodu 5-7 minuta, uklanjajte svu kožu i odsiječe prste s kandžama, pažljivo isperite. U lonac stavite šapice i oko polovice piletine, oko 800 g (rez). Kuhajte, kao puretina, oko 3 sata (ispustite prvu vodu, operite tijekom kuhanja, dodajte luk, mrkve, začine i sol okus, itd.). Mnogo vode nije potrebno: samo treba pokriti meso (1-1,5 litara) – masnoća će biti deblja. Odvojite meso od kostiju. U slučaju šape, to nije lako – kosti su male, ali postoji mnogo hrskavice koje su potrebne za skrućivanje. Savijač meso u obliku zajedno s povrćem za ukras popuniti bujonom, staviti na zamrzavanje. Pileći od piletine i purana zamrzavaju se za 4-6 sati, ali je bolje da ih ostavite za sve 12.

Dijetalni preljev

Fotografija: prehrambena prehrana i dijetalna žele

Kuhanje jela može doista "impresionirati": mnogi kulinarski stručnjaci, koristeći želatinu, stvaraju pravi remek-djela koja mogu ukrasiti i kraljevski stol.Punila komponente mogu biti bilo koji, ne samo meso, iznutrice i riba, jaja i plodovi mora, ali i povrće, gljive, orašasti plodovi, voće, sve vrste konzervirane hrane i delicija – kao što su crne i crvene kavijara. Boja zgusnut također može dati bilo tko koristeći industrijske boje ili prirodnih sokova, čajeva voće, bilje i povrće.

Lijepo punila u obliku kupole s Dobije nemasnog pilećeg šunke, govedina jezika, voća i začina. Čir pile (500 g), dodavanjem soli i začina, okus soj juha pomiješan s unaprijed otečene želatine (20 g). Tanka izrezati na kockice piletine, šunke i kuhana pera (300-400 g) se pomiješa s smrvljenog češnjaka (2-3 kriške). Na dnu gustim laika jednokratnu šalice brusnica, pomiješane s nasjeckanim začinskim biljem (peršin, kopar, itd), sipati malo juhu i dostaviti hladna na „otimanje”. Zatim napunite čaše s mesnim sastojcima, popunite juhu i stavite je u hladnjak sve dok se ne zamrzne. Prije posluživanja, stavite naočale u vruću vodu 2-3 sekunde i preokrenite ih na ravnu posudu.

Fotografija: prehrambena prehrana i dijetalna žele

Dijamantno ulijevanje riba brzo i jednostavno izlazi iz bakalara; također koristiti čaše.Pročišćeni bakalar (1 kg) kuhano je s mrkvom, izrezano na komade, juha je pomiješana sa želatinom. Šalice se mogu staviti u široku posudu, ulijevajući slomljeni led u nju i postaviti ih na zidove svojim slaganim mrkvama, sitnim limovima, polukrugima kuhana jaja i zalihama na dno. Stavite ribu u sredinu šalica i lagano napunite sve s bujonom. Ulijte posudu u hladnoću; kada se juha ukoči, poslužite, kao u prethodnom receptu.

Fotografija: prehrambena prehrana i dijetalna žele

Dijeta punjenje s gljivama. Postoji mnogo recepata sa šampinjoni, ali šumske gljive izgledaju ljepše. U početku još jak kuhana bujon suho smrznuto ili gljiva (bijela, Aspen masljata et al.), Ohladi, pomiješa s oko 400 ml želatine pripremljene (ne zagrije do vrenja). Na dnu kalupa, sipa se malena bujica, smiju se smrznuti; na vrhu širiti tanko izrezati na ploče kuhane gljive, jaja (prepelica lijepa), povrće, zelje i prelijte juhu u potpunosti.

Svi tipovi zaleta se istovremeno s hladnom – 4-6 sati.

Možete pripremiti ukiseljeno povrće, koristeći za prženje pileće juhe.Vrlo lijepa će izgledati u jelo mrkve i brokule, cvjetača i grašak, bugarski bugarski papar i svijetle zelje.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: