Korist i štetu špinata

Je li špinat koristan? Otkrivamo sva korisna svojstva špinata

U našoj zemlji, špinat nije tako popularan kao, na primjer, u Francuskoj. Francuzi nazivaju zelenim lisnatim povrtnim "kraljem", a također i metlom za želudac, a oni rastu gdje god mogu.

Špinat se pojavio na Bliskom Istoku, vjerojatno u Perziji – vrlo davno, čak i prije naše ere, a mnogi stoljećima kasnije Arapi su ga doveli u Španjolsku. Zatim uzgajite špinat i jedite ga naučeno u drugim europskim zemljama, a nakon otkrića Amerike stigao je tamo.

Danas većina stanovnika SAD-a konzumira špinat i postala je jedno od najpopularnijih povrća u ovoj zemlji, ali u Rusiji ne pripada hrani koju ljudi vole.

Špinat nema živopisan ukus, kao i mnogo drugo povrće na koje smo navikli, pored toga se ne može čuvati dulje od drugih zelenila i brzo gubi svojstva.

korisna svojstva u špinatu mnogo, a mnogi nutricionistički stručnjaci smatraju da je to prvo među svim povrćem, barem onima koji rastu u našim geografskim širinama.

Skladište vitamina i minerala

U špinatju, postoje proteini, ugljikohidrati, pa čak i masti; organske, zasićene i nezasićene masne kiseline, vlakna, škrob, šećeri; vitamini A, E, C, H, K, PP, mnogi B vitamini, beta-karoten; kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, željezo, cink, bakar, mangan, selen.U listovima špinata je puno bjelančevina: više samo u mahunarkama – mladim grahom i zelenim grašakima. Takvi važni vitamini kao što su A i C, u špinatu su otporni na temperaturne učinke – oni su sačuvani tijekom toplinske obrade.

Kao dio drugog povrća također postoje mnoge korisne tvari, ali takav bogat sastav vitamina i minerala, kao u špinatu, je rijedak, pa se prednosti ovog zelenog lisnatog povrća ne smiju ni podcijeniti.

Sve o prednostima špinat

Špinat sates, opskrbljuje tijelo s hranjivim tvarima, uklanja toksine i toksine. Samo mrkve sadrže više karotena nego špinat, a zbog visokog sadržaja željeza, špinat pomaže da hemoglobin postane aktivniji i bolji za opskrbu stanica kisikom; poboljšava metabolizam i pomaže tijelu da proizvodi energiju.

Naravno, s takvim čudesnim sastavom, špinat je vrlo koristan ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao sredstvo za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.

Korištenje špinat čini zubima i zubima zdravije, sprječava anemiju i razvoj tumora, jača krvne žile, stimulira gušteraču i normalizira aktivnost crijeva.Špinat utjecaj na tumor, tako djelotvoran da liječnici ga propisuju kao dijeta više u radijacijske bolesti.

Špinat je vrlo korisno za trudnice i malu djecu, jer ima gotovo sve potrebne vitamine i mnoge minerale. Ovo povrće je savršeno asimilirali, jer sadrži tvar koja potiče aktivnost žlijezde slinovnice i gušterače. Pri iscrpljenosti, bolesti živčanog sustava, anemija, hipertenzije i dijabetesa, gastritisa i enterokolitis špinat uključuje hranu, kao dijetetski proizvod koji ima svjetlo diuretik, purgativ, protuupalno i tonik efekt.

Sada o svojstvima

Špinat štiti od oštećenja sluznice, što je rezultiralo u stopu metabolizma ugljikohidrata, sudjeluje u razvoju važnih hormona za tijelo i pomaže da izgubite težinu. Ljudi koji su često izloženi stresu na poslu, špinat pomaže vratiti mir i radnu sposobnost.

Špinat sadrži jod, pa ona ima pozitivne učinke na štitnjača. Dobro se probavlja i brzo se apsorbira, za razliku od nekog drugog zelenog povrća.

U špinat, puno vlakana i klorofila, tako da stimulira aktivnost crijeva i vrlo je učinkovit u zatvoru.

Malo ljudi zna da jedući špinat je vrlo korisno za zdravlje oka: sadrži lutein i druge tvari koje štite živčane stanice i sprečavaju tako ozbiljnu bolest kao retinalnu distrofiju. Lutein se može akumulirati u oku tkiva: poboljšava vidnu oštrinu i smanjuje umor pri radu na računalu.

Promjene vida povezane s godinama pojavljuju se mnogo kasnije ako osoba redovito troši špinat – najmanje 350 grama tjedno. Na taj način moguće je održavati zdravlje i ljepotu očiju, međutim, ako se vizija već počela pogoršavati, bolje je pokušati jesti 250 grama špinata dnevno kako bi je vratili.

<>

Kako jesti špinat

Jedite špinat svježe ili kuhano, pečeno, upotrijebljeno kao punjenje za pite, pripremljeno je s salatama, grickalicama i umacima. U prehrambenoj industriji špinat se koristi za pripremu boja, od kojih se priprema konzervirana hrana i začini.

Špinat juha okreće ukusno i lagano; špinat pomaže asimilaciji mesa, ribe i drugih proteinske hrane.Dobra kombinacija hrane je špinat sa slaninom, sirom ili vrhnjem.

Naravno, svježi špinat ostavlja više koristan nego kuhano, a mladi stabljike su tanke, dodaje salatama, značajno povećati njihove prehrambene vrijednosti. Kuhani špinat preporučuje se uključiti u prehranu onih koji boluju od lumbalne boli – pomaže im se riješiti ih.

Folk recepti i tretman

Svježi špinat sok čisti tijelo, ublažava umor i napuniti rezerve energije, ako ga piti ujutro na prazan želudac. Sok potiče mnoge organe i sustave ima pozitivan učinak na jetru, bubrege i crijeva, pomaže kod astme i suhog kašlja.

Kada upala desni ispiru zube, s upalom krajnika – grla.

Ako ga dodate na druge sokove od povrća, počinju djelovati umirujuće na tijelo, poput soka od špinata.

Ljudi koji vode sjedilački način života, dovoljno piti 1-2 šalice špinata soka tjedno, a oni koji se kreće oko puno, koja se bavi sportom i fizičkog rada, potrebno je da ga češće koristiti.

Sok od špinata, pomiješan 1: 1 s bademovim uljem, vrlo je zdrav, posebno za rast i razvoj djece i adolescenata.

Svježi pire lišće špinat smanjuje upalu i tumore, koriste se za apsces i ubode insekata – pčele i ose.

Za liječenje opeklina ili ekcema, koristi se pasta od špinata kuhanog u maslinovom ulju – mora se kuhati svaki put. Ista pasta može ukloniti pjege i poboljšati ten.

Usput, u Francuskoj špinat je posebno popularan među ženama: oni su jako voljeli kuhati razne jela iz nje, jedu ga s užitkom u svim vrstama, a sa svježe stisnutim sokom obrisati svoje lice. Francuzi dobro znaju da špinat zahvaljujući svom bogatom sastavu, na primjer, sadržaj vitamina A i E, pomaže nam da više zadržimo mladost i ljepotu kože.

U SAD-u, odrasli pokušavaju naučiti svoju djecu da jedu špinat što je ranije moguće, jer potiče pravilan rast i razvoj kostiju i sprječava rakove.

Prijava za gubitak težine

U špinatu, ima vrlo malo kalorija i mnogo hranjivih tvari, tako da može biti idealan proizvod za one koji žele izgubiti težinu bez štete zdravlju. Na primjer, lagana i ukusna jela od špinata i rezanaca ne samo da neće dodavati više kilograma nego i da im se riješi.

Potrebno je uzeti 500 g svježeg špinata, kuhati, iscijediti i dodati sok od limuna zajedno sa šlagom. 2-3 jaja pretukao sa 2 žlice. šećer, pomiješajte s špinatom i prethodno kuhanim rezancima (100 g), dodajte 1 žlicu. maslac i pecite u pećnici. Možete kuhati ovu tavu bez šećera: dodati malo soli, a sok od limuna uzeti pola. Ova opcija će dobiti više dijetnih, i još uvijek biti ukusna, pogotovo jer je lonac jeo s kiselim vrhnjem.

Okus špinata je gotovo neutralan i može se dodati mnogim jelima. Ako ga dodate u tijesto, pire krumpir, deserte, oni će dobiti prekrasne zelenkaste nijansu. Sjetve od mesa, ako dodate špinat, postat ćete sočniji i lakše probaviti, a jajašana jaja će postati svijetla i atraktivna. Mješoviti sa svježim špinatom svježeg kravljeg sira je dobar za doručak: ova posuda zasit će i energiju cijeli dan.

Tko ne može i zašto

Špinat ima i nedostatak: ima mnogo oksalne kiseline. Posude od špinata ne mogu koristiti oni koji imaju problema s bubrezima i mokraćnim traktom: nefritis, urolitijaza itd. Špinat je također kontraindiciran zbog gihtova, reumatizma, bolesti duodenuma, jetre i žučnih kanala.

U mladim listovima oksalne kiseline vrlo je mala – nakuplja se samo u starim lišćem, stoga nemojte jesti ništa od peršinog špinata.

Špinat, poput ostalih povrća, može se uzgajati samo na mjestima s povoljnim okolišem: u blizini nema cesta ili željeznica, a biljke nisu podvrgnute kemijskom tretmanu.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: