Koriander sjeme. Svojstva, uporaba i primjena korijandera. Koriander za mršavljenje. Ženska stranica www.InMoment.ru

Koriander sjeme. Svojstva, uporaba i primjena korijandera. Koriander za mršavljenje

Većina biljaka koje se koriste za kuhanje i imaju ljekovita svojstva, a to ne čudi. Priroda je zamišljena tako da osoba može jesti i biti tretirana istodobno, tako da sada moramo samo zapamtiti ovo i iskoristiti njezine darove zahvalnošću. Koriander sjeme – jedna od tih biljaka: tisućama godina ljudi koriste kao začin za različite jela, učinkovite medicine i kozmetičke proizvode.

Fotografija: korijandar

Nešto o povijesti korijandera

Koriander se smatra jednim od najpoznatijih začina; Možda je u zemljama Mediterana i Azije raste već više od 3000 godina. U grčkom, riječ „Coris” – „bug”, a lingvisti smatraju da je formirana od njega ime biljke: poznato je da zeleni korijander ili cilantro, ima izrazitu miris bug. Zbog toga, mnogi ljudi su korijander s predrasudama, ali to ne sprječava ga da bude jedan od najpopularnijih kulinarskih začina.

Nekoliko milenija prije korijander je dobro poznat u Egiptu, svi su znali da je to njegovo sjeme, je među potrebnim stavkama, uz faraona u zagrobni život.

Važno je napomenuti da je u drevnom svijetu korijander bio prvi put korišten za liječenje, a dodano posuđem i pićima došao je mnogo kasnije.

Kinezi su vjerovali da bi njegovo sjeme moglo produžiti život i gotovo davati besmrtnost, a još ih je smatralo snažnim afrodizijakom.

Rimljani su bili praktični i korijander su korišteni za poboljšanje apetita i rimski generali i oficiri su ga odveli na putovanja i poslovna putovanja. Tako je biljka stigla u Britaniju, Srednju i Istočnu Europu. U Rusiji korijander čuo u XIX stoljeću – smatra se da će biti tako, ali mnogi povjesničari vjeruju da je kao začin, znalo se da imamo nekoliko stoljeća ranije.

Sastav korijandera

Kalorija korijander je vrlo niska – samo 24-25 kalorija, i zato što se uspješno koristi u dijetama za mršavljenje – to je najviše „negativna” kalorija. U različitim dijelovima biljke imaju proteine ​​i ugljikohidrate, dijetalna vlakna i organske kiseline, vitamina A, C, PP, skupina B; minerali: kalcij, magnezij, kalij, natrij, fosfor, željezo, jod. Terapijskih učinaka dobilo korijandera eteričnih ulja, bogati terpenoids – organskih supstancija koje sadržavaju kisik, terpene alkohole i druge „nepostojan” i tekuće aromatske tvari.Masna ulja plod biljke je bogat, štoviše ona se sastoji uglavnom od nezasićenih masnih kiselina; Također u plodu sadrži vitamine C, A i alkaloidi, itd

Korijander – začin, koji se može koristiti za promicanje zdravlja, da se liječi i da bi se spriječilo mnogih bolesti.

Svojstva korijandera

Kod anemije treba dodati u jela korijander; Isti bilje s sjemenkama pomaže tijelu ukloniti toksine i soli teških metala; zbog sadržaja masnih kiselina i terpena korijandera učinkovit za reume i artritisa.

U bolesnika s dijabetesom, važno je da korijander povećava gušterača i smanjuje razinu „štetnog” kolesterola u krvi. Redovita konzumacija korijander omogućuje tijelu da zadrži hormonalnu ravnotežu, tako da je normalan mjesečni ciklus žene, a nelagoda i bol odustati.

Antibakterijska svojstva korijandera dopustiti njegovu upotrebu u infekcija i upala uzrokovanih patogenim mikroorganizmima. Na primjer, za liječenje pacijenata s salmoneloze, upalne bolesti usne šupljine, oka, kože, itd

Decocija i infuzija korijandera

Fotografija: korijandar

Voda infuzija korijandera olakšava stanje i ubrzava oporavak različitih bolesti. Suho voće (3 tsp) na funta, sipati 200-250 ml kipuće vode, zatvoriti poklopac, ostaviti 30 minuta, odvod. Uzmi 2 žlice. za pola sata prije jela, s bronhitisom, kao lako laksativ ili za poboljšanje apetita.

Kad crijeva crijeva, piti juhu, kuhani u vodenoj kupelji. Čašica kipuće vode ulijeva se u 1 čajnu žlicu. zrnato sjeme, 15 minuta držano u kadi, uklonjeno, inzistirao je za 40 minuta, filtriran. Prihvatite, kao u prethodnom receptu, do 4 puta dnevno.

Kod gastritisa, čira na želucu i 12 dvanaesnika čireva pomaže korijandornom šećeru. Za svakih 5-6 tsp. šećer – 20-25 sjemenki; mljevena smjesa u aparat za kavu da biste dobili gotovo prašak, sipati u suhu staklenku, i uzeti dva puta dnevno, 2 tsp. na čaši tople vode, kao i na bol i nadutost.

Tinktura korijandera, alkohola i vina može imati blagi ali učinkovit sedativni učinak, s depresivnim i konvulzivnim uvjetima, pa čak i sa depresijom. Sjeckani sjemenke (1 tbsp) stave se u bocu tamnog stakla, sipati votku (0,5 tbsp.), Inzistirati na 2 tjedna. Uzmi 40-50 kapi vodom 2-3 puta dnevno.

Smatra se mekšom tinkturom na crvenom vinu, ali nije manje učinkovita.Vino (1 l) izlije 100 g sjemena, drži 7 dana na tamnom mjestu, filtrira i pije 2 puta dnevno, po 0,5 čaša.

Izgaranje sjemenki korijandra izliječi izvana i iznutra. 1 tbsp. sjeme se prelije s kipućom vodom (250 ml), kuhati nekoliko minuta na niskoj vrućini, inzistirati na pola sata i filtrirati. S konjunktivitisom, ovo oko kapi 3-5 puta dnevno; Uzima se oralno, kao anthelmintik.

Koriander za mršavljenje

Fotografija: korijandar

Sposobnost da izgubi težinu bez primjene tvrdih dijeta i "polaganje" u trening je uvijek zanimljiva ženama, a korijander može pomoći u tome. Postavlja se pitanje: kako se to odnosi na njegovu "sposobnost" za poboljšanje apetita?

Budući da korijander poboljšava probavu, hranjive tvari se apsorbiraju brže i lakše: stanice tijela "jedu", a gladi se rjeđe javljaju. A s činjenicom da ubrzavanje metaboličkih procesa doprinosi normalizaciji težine, nitko neće raspravljati. Rezultati se obećavaju iznenađujuće – u mjesec dana može postati lakše za 10-15 kg, ali neki će proizvodi biti uklonjeni s jelovnika: rafinirani šećer, zasićene masti, kruh i tijesto od bijelog brašna.

Možete konzumirati korijander kao dodatak prehrani: 35-40 g zelenila i 1 tsp.sjemena – to je dovoljno da se težina početi vratiti u normalu. Zeleni treba jesti svježe, bez termičke obrade, dodajući da bilo koje jelo okus poput sjemenki, no potonji može biti dodan u kolačima i slatkišima. Koriander se dobro kombinira s drugim korisnim biljem i povrtnim zelenilom: bosiljak, koromač, kopar, kumin itd.

Salata s korijanderom za mršavljenje

Ovdje je salata od krastavaca s đumbirom i biljem za pomoć očistiti i izgubiti težinu ako imate dodatnih kilograma. 3 svježa krastavca – komad korijena đumbira (rešetke), hrpa svježeg korijandera, usitnjene sjemenke korijander (1 žličica), nekoliko listova mente, crni papar, malo morske soli i octa po ukusu. Pomiješati sitno sjeckani krastavci narezane s metvice i korijandera, preliti smjesu začin đumbir, octa, začina i soli. Ne morate dodati ulje.

kontraindikacije

Ne preporučuje se za korištenje korijandera vrijed želuca (iako je u nekim zemljama se koristi samo za liječenje), hypoacid gastritis, kolecistitis, sklonosti trombozi, u bolesnika s koronarnom bolešću i nakon srčanog udara. Trudna se može konzumirati, ali u malim količinama.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: