Lješnjaka. Sastav i korisna svojstva lješnjaka. Ženska stranica www.InMoment.ru

Lješnjaka. Sastav i korisna svojstva lješnjaka

Šumski oraščići su možda jedan od najpoznatijih vrsta oraha. Oni rastu u šumi na grmlju, koji se zovu lješnjaka ili lješnjaka. Indijska zemlja lješnjaka je Kavkaz i Azija Manje. Sada ovaj grm ima nekoliko vrsta i raste u gotovo svim zemljama s umjerenom ili suptropskom klimom. Tanke stablo od oraha u visini može doseći 10 metara. Listovi lužnjaka su veliki, imaju oblik srca i naliježu se duž rubova.

Lješnjak je poznat i cijenjen od davnih vremena. Upotrijebljena je za odbijanje zlih oka, munje, zlih duhova, pa čak i za borbu protiv zmija i glodavaca. Na primjer, u Rusiji tijekom božićne sezone, orasi su se rasuli po uglovima u kolibama. Vjerovalo se da ih jedu duše koje dolaze u kuću. Česi su, međutim, vjerovali da ako grane od oraha kucaju na zidove stana, tada će svi miševi pobjeći iz njega. Čovječanstvo je poznato s ovom maticom jako dugo. Arheolozi su pronašli ljuske lješnjaka u slojevima neolitika.

Šumski orašasti plodovi mogu biti ovalni ili okrugli, promjera oko 2 cm. Kada matica samo dozrijeva, njezina je ljuska mekana i blago zelena. S vremenom se stvrdne i postaje tamno smeđa, a unutra je formirana vrlo ukusna kernela. Nuts, u pravilu, rasti na nekoliko komada u hrpa.Oni okus malo slatko, prilično čvrst i vrlo hranjiv.

Zreli oraščići se sakupljaju i drže pod baldahinom 2-3 dana. Zatim se brišu s travnatim dijelom i osuše na suncu još 3-5 dana. Takve matice mogu se čuvati do godinu dana, ali temperatura skladištenja treba biti od 3 do 10 ° C. Ako ih čuvate u hladnjaku, možete ga pohraniti na 4 godine.

U trgovinama susrećemo lješnjaku, nazvanu lješnjaci. Ovo je kultivirani oblik divljeg lješnjaka. On praktički ne razlikuje od svog divljeg rođaka bilo sastavu ili svojstvima, ali ima veću jezgru.

Sastojci lješnjaci

Lješnjak je vrijedan hranjiv proizvod koji sadrži mnoge korisne tvari u koncentriranom obliku. Posebno je bogata vitaminom E, poznatom kao vitamin mladosti. Zahvaljujući tome, stanice se obnavljaju brže, krvne žile postaju sve jače. Također lješnjaci su bogate vitamina B3 (vitamin PP ili niatsionom) i C, tu je i vitamin A, B1, B2, folna kiselina. A sastav makronutrijenata može se samo iznenaditi. Nakon 100 g lješnjaka ima 720 mg kalija, 300 mg fosfora, 170 g kalcij i magnezij, 3 mg natrija.Između elemenata u tragovima ima puno željeza, mangana, cink, kobalt je, jod, fluor i bakra.

Lješnjak za 60% sastoji se od ulja, koja sadrži polinezasićene masne kiseline omega-3 i omega-6. Ali kalorična vrijednost lješnjaka je vrlo visoka. 100 g ovog produkta čini oko 704 kcal.

Korisna svojstva lješnjaka

Prednosti lješnjaka poznate su ljudima davno. U suvremenoj medicini koriste se u liječenju bolesti kardiovaskularnog sustava. Visok sadržaj kalija i kalcija lješnjaka jača stijenke krvnih žila i glatkih mišića srca, čineći ih jaka i elastična. Također ove matice pomažu kod raznih bolesti krvi, posebice kod anemije. Općenito, za bilo koje bolesti povezane s krvnim žilama i venama, korisno je jesti ovaj neprocjenjiv proizvod. Lješnjaci također pomoći s proširenih vena, tromboflebitisa, venski ulkusi trkačku problema s kapilarama i proširene prostate. Također lješnjaci potiče obnovu i jačanje imuniteta, jetra čišćenje i tijelo od toksina, otrova, sprječava raspadanje.

Lješnjak sadrži paklitaksel – tvar koja se bori protiv stanica raka. Zahvaljujući njemu, lješnjak se koristi za prevenciju i liječenje onkoloških bolesti. Još jedna prednost lješnjaka je visoki sadržaj bjelančevina i vitamina E. Ove tvari imaju blagotvoran učinak na mišićno tkivo i krvne žile, jačajući ih, čineći ljudsko tijelo jače. I vitamin E, kao što je poznat, također ima učinak pomlađivanja i doprinosi produljenju ljudskog života.

Orašasti plodovi također su korisni za dojilje majke. Uz redovitu konzumaciju hrane lješnjaka možete povećati proizvodnju majčinog mlijeka, smanjiti gasi u crijevu, a također pomaže u otapanju bubrežnih kamenaca.

Od davnina su naši preci koristili lješnjak za liječenje bolesti dišnog sustava – bronhitis, kašalj, upalu grla, itd. Da biste to učinili, lješnjaci su s vodom podzemni i interno uzeti. Ali ako ih pomiješate s medom, ovaj lijek može se liječiti i reumatizmom i anemijom.

Ništa manje dobro je bilo ulje lješnjaka. Liječnicima je savjetovano uzimati anemiju i parazite. Vrlo orahovo maslo je vrlo ukusno, koristi se u slatkišima.Jedna od njegovih vrlina je sposobnost pohrane dugo i ostati svježa. Također je lako apsorbira tijelo, što je važno za normalan metabolizam. Ali ako ovo ulje pomiješate s bjelanjcima u omjeru od 1: 1, dobivate lijek koji se može liječiti opeklinama. Koristite ovo ulje i za njegu kose. Ako ga redovito utrljajte u vlasište, kosa će postati lijepa i snažna.

Valja napomenuti da lješnjak ima visoku energetsku vrijednost. Stoga, oni koji žele izgubiti težinu, ne bi trebali zlostavljati lješnjak, jer 200 g ove matice pokriva dnevnu stopu kalorija. No, za one koji se ne boje dobiti masnoće, ova matica može donijeti mnogo prednosti, jer je to vrlo hranjiv proizvod. Nuts se može uzeti sa sobom kamo idete. Istodobno savršeno zadovoljavaju glad i zasiću tijelo sa svim potrebnim tvarima.

Koristite lješnjake u kozmetici. Na primjer, iz nje možete napraviti izvrsnu masku za čišćenje lica. Da biste to učinili, uzmite 1/3 čaše jabuke, pustite ga mesnim mesom i istisnite sok od jabuka. Zatim morate mljeti ½ šalicu lješnjaka i pomiješati s oguljenim jabukama.Ako je masa previše suha, možete dodati malo soka. Dobivena masa se nanosi na lice 20 minuta, tada se mora isprati vodom. Nakon prvog postupka, koža će postati čišća, ten će se poboljšati.

Pri kupnji lješnjaka valja odabrati orasima u ljusci. Činjenica je da čiste jezgre vrlo brzo gube veći dio hranjivih tvari zajedno s uljem, koje vrlo brzo isparava. Također, koristi od orašastih plodova samo do ožujka-travnja, jer otprilike 6 mjeseci nakon žetve gube mnoga svojstva. Nemojte zloupotrijebiti lješnjak za djecu s teškim dijabetesom ili teškim bolestima jetre. Za jedan dan, dovoljno za jesti 30-50 g oraha, kako bi zasitili svoje tijelo sa svim korisnim tvarima.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: