Recepti slatkiša

Najbolji dijetetski slatkiši

Novogodišnja gozba u Rusiji uvijek je bila povezana s šampanjacem, mnogo vrućih jela, sve vrste zalogaja i salata: priroda ruskog zimskog apetita vrlo je pogodna. A za desert, obično smo služili kolače, kolače, bujne pite, čokoladne bombone, sladoled i druge visoke kalorijske slatkiše.

Suvremena izdašnost omogućuje domaćicama da "ne smetaju" pripremom svečanih jela, a sa slatkišima općenito nema problema. Trgovine su pune raznovrsnih konditorskih proizvoda, a nove delicije uvijek se pojavljuju, lijepe, mirisne, u svijetlim omotačima i pakiranjima: kupujte i radujte se.

A priprema slatkiša kod kuće, zahvaljujući suvremenoj tehnologiji, postala je tako jednostavna da se i djeca mogu nositi s njom. Domaći slatkiši korisniji su od najprivlačnijih trgovačkih proizvoda: sadrže više prirodnih sastojaka i pripremaju se s ljubavlju. No, većina njih je tako visoka u kalorijama da nijedna figura ne može izdržati: rafinirani šećer, maslac, kondenzirano mlijeko, masno kiselo vrhnje i vrhnje, jaja, bijelo brašno, čokolada itd.

Susret žutog psa 2018. godine izvrsna je prigoda zamijeniti tradicionalni "desert" izbornik slatkišima od prirodnih proizvoda: za njih se šećer uopće ne može koristiti i maslac – vrlo rijetko.Možete kuhati sve od primamljivih slatkiša na mirisni sladoled.

Tvornica bombona kod kuće

Dijetalni slatkiši od orašastih plodova i voća. Suhe jabuke (200 g) i pregršt grožđica su dobro oprali, 40-50 minuta natopljeni hladnom pitkom vodom. Ponovno isušite sušeno voće, osušite ga, stavite ga u zdjelu procesora hrane, zajedno sa šašem odšivenih oraha i temeljito ga zgnječite (moguće je u mesnom mlinu); dodajte med (1-2 tsp) i uključite kombajnu još 7-10 sekundi. Od dobivene mase napravite male kuglice – lagano propadajte; kušajte ih u prahu od kakao, mljevenog cimeta ili sjemena sezama.

Dijetalni slatkiši od šljiva, kakao i rogača – prašak od rogača, tartufi dobiveni su bolje od onih kupljenih i ponekad i više korisni. Carob, poznat kao "zdrava čokolada" – proizvod s najbogatijim sastavom. Prednosti su masa, ali spojevi koji mogu uzrokovati štetu (oni su bogati kakaovim grahom), ona uopće ne sadrži: možete ih zamijeniti uobičajenim kakaa. Prodajemo rogač u hipermarketima – u odjelima zdrave hrane, u fitoterapijama, specijaliziranim trgovinama – primjerice, čajem i kafićima.Meke velike koštice šljive (200 g) je usitnjena u miješalici, dodati kakao i rogač (5 žlice), ponovno uključuje miješalice i tučeno smjese postepeno dodaje kipuća voda – do 5-6 TSP. Manje od suhe vlage, više vode vam je potrebno; ako želite, dodajte med (1-2 tsp). Nakon 1,5-2 minute, masa za formiranje slatkiša je spremna; Umotajte ruke i kalup, dajući željeni oblik. Svaki bombona valjanog kokos pahuljice, kakao pera ili kakao i rogača ostataka, se odstrani u hladnjaku za nekoliko sati.

Dijetalni slatkiši od soka: svijetle i lijepe. Želatine (10 g) se otopi u vodi (50 ml), koji se sastoji u 200 ml svijetlo soka (trešnja, jagoda, ananas, mandarina, kivi), smjesu se stavi u vodenu kupelj i, uz miješanje, zagrije na 3-4 minute. Grožđe želatine treba potpuno otopiti. Izlivena u plitku široko obliku posipan kokos (bilo granulacija) se ukloni u hladnjaku; kada se očvrsne, rezati oštrim nožem u kvadrate ili dijamante.

Dijetalna pečenje

Voće cupcakes s kremom iz ryazhenka. Sipati čašu kipuće vode 80 grama suhe marelice. Kada je infuzija je ohlađena, ulivena u mješalicu i biča – ispada rijetko kaše.Dodajte smjesu od zrelih banana (mash vilicom), jaja, lana (20-30 g) i pšenica cjelovitog zrna (90-100 g) brašno, prašak za pecivo (1 žličica). Opet, sve je potreseno i šireno u male košare. Pecite u pećnici 20-25 minuta na 180 ° C; Hlađeni košara ukrašena vrhnjem.

Za kremu (pripremljeno je unaprijed, 8-10 sati), uzmite 0,5 litara fermentiranog mlijeka. Je izlivena na cjedilo obloženom s dva sloja gaze: stechot vlage, a masa koja je ostala smije miješati s zaslađivačem na okus (med, steviozide, prirodni sirup – grožđa, marelice, artičoke, itd).

<>

Dijetetski čokoladni koš s grana i lanenog brašna neće dodati dodatne grama, pa čak i probava će pomoći. Zob mekinje (100 g) se prevodi u brašno u miješalici s lan (1-2) i žlice mijesi tijesto dodavanjem jogurta (120 ml), jedan tukli jaje, kakao i med (1 žlica ). Završeno tijesto se drži u hladnjaku 10-15 minuta, zatim se raspršuje u kalupe (po mogućnosti silikon) i peče na 180 ° C oko 15 minuta. Krema: med (2 žlice), kukuruzni škrob i kakao u prahu (3-4 žličice) se otopi u toploj vodi (200 ml), pomiješana s mekog sira. Masno napunite košare, ukrašavajte prahom po volji i sat vremena stavite u hladnjak.

Raž, ječam, cijeli pšenice, ili bilo koje druge „zdravih” pečena brašno male med kolačići – možete dati oblik pasa i kostiju. Brašno (1 čašu) se prosije, dodati muškatni oraščić, cimet i sol po ukusu; što udubljenje, smjesa je izlivena biljno ulje (2 žlice) i med (1 žlica) i gnječi tijesta, fleksibilan i uske, postepeno dodavanje tople vode – manje dovoljno ½ šalice. Tijesto se ne bi trebalo držati; se uklonio u formiranju (od 1-1,5 cm debljine) izrezane figure plijesni, razmještenih na pleh s pečenje papira za 10-15 minuta i stavi se u peć zagrijanu na 180 ° C.

Slastice bez pečenja

Ukusna i hranjiv keksi bilo koji oblik iz datumima i indijskih oraščića se pripremaju za nekoliko minuta. Mokro koštice datume (10-12 glavna) i indijski oraščić (1/2 šalice čiste, cijela zrna) su tlo u blenderu, iz mase tvori kolačiće. Podaci samljeven valjanog maticama (sjemena), kokos pahuljice, kakao i sur., Je uklonjen u hladnjaku za nekoliko sati.

Voće i orah tarts, nalik košare što je gore opisano, ali s različitim punjenjem, također, su spremni, bez pečenja. Pomoću plijesni tartlets šalice oblikovanih od takve mase: bademi, marelice (250 g) je usitnjena u miješalici sa svježim ljuštenje dijela, miješa s 1 žlicahrana nerafiniranog kokosovog ulja (oni također lagano podmazuju plijesni). Gusta krema se sastoji od plodova avokada (2-3 komada), kakao (4-5 žlica), med (4 žlice), kokosovo ulje (1 žlica) i sok od naranče: sve se miješa mješalica do uniforme, napunite s mnogo čajeva, stavite na vrh narančaste komadiće (bobice, orasi) i stavite u hladnjak 2-3 sata.

Nježan desert tiramisu voli mnogi slatki zubi, ali visok sadržaj kalorija (oko 300 kcal na 100 g) sprječava uživanje u ukusnom ukusu. Dijetalna tiramisu, izvorna, ali ne manje ukusna, dobivena je od korijena i malih mekinja (2 žlice), slanih sireva (200 g), mlijeka (60-70 g) i jaja (2 kom.). Protein i žumance prvo jedan zalogaj od jaja odvojeno. Žumanjak se kombinira s zobenom brašnom, mekom i zaslađivačem (stevija na okus), nježno ubrizgava protein i stavi 15 minuta u zagrijanu pećnicu na 180 ° C. Druga jaja je na isti način: mlijeko se dodaje pretvorenom žumanjku, pomiješano s kravljem sirom, dodajte steviju po ukusu i 1 žličicu. otopljenog agar-agara (želatina), temeljito namotajte. Kada se masa pretvori u kremu, ubrizgava se šira proteina. Pečeni kolač je rezan, odvajajući dno od vrha,i impregniran crnom kavom (100 ml); jedan dio se stavi u kalup i rasprostire na njoj pola cijele kreme, zatim drugi dio i vrh ostatka kreme. Očistite u hladnjaku 8-10 sati, prije posluživanja, ulijte tankog sloja kakao (kroz fino cjedilo).

Sladoled i sorbets

Slatki sladoled s borovnicama. Općenito, možete ga iz bilo kojeg voća i bobica, svježe ili zamrznute. Staklo borovnica tučeno u blenderu sa zrelih banana (2 kom.), Smrznuto i pre-rezati na kriške, a datumi (5-6 kom.). Dobivena masa se pomiješa s ispranih i obsushennym grožđice (50 g) i ostavi da stoji nekoliko minuta, a širi se uvodi u kremanki.

Dijetni sorbet od banana i bundeva – kombinacija rijetkih, ali korisnih i originalnog ukusa. Kušajte bundu i kuhajte u pire od krumpira. Čaša pire (350-400 g) se tučeno u miješalici sa zrelim banane (5 kom.), Med (2 jušne žlice) i mješavinu začina (1 TSP) miješan muškatni oraščić, đumbira i cimeta praha, nekoliko gvozdichek. Masa se širi u posudu s poklopcem i stavi u zamrzivač 1,5-2 sata; izaći, još jednom pažljivo namotati, ponovno se prebaciti u posudu, na razini i – u zamrzivaču, 3-4 sata. Pospite se mljevenim maticama prije posluživanja.

Dijetarni šerbet od ananasa.Rezan ananas celuloze (500 g) se prevodi u kaše u mikseru, dodati smeđi šećer (3 žlice), narančasta (staklo) i limuna (3 žlice), sokovi. Proširite u prozirnom obliku i stavite u zamrzivač 3 sata. Poslužite odijevanjem šlagom.

Neobični deserti

Općenito, u desert od svježeg sira s voćem nije ništa neobično, iako to izgleda, zahvaljujući „raslojavanje”, lijep i originalan. U blenderu pojedinačno tučeno velikoj banani, 2 oguljene jabuke, jagode 6-7 i 200 g nemasnog svježeg sira. Pire treba dobiti oko jedne gustoće: ako se tekućina – dodati voćni namaz gusto – sok od jabuke. Široke naočale ili naočale šire slojeve: banana-sir-jagode sa metvice, banane svježim sirom s metvicom. Ukrasite s kriškama banana i jaguljicama.

No, uobičajeno vrijeme rijetko jedemo mirisno voće desertno ulje. U boji je, kao i većina predstavljenih slastica i delicija, u kombinaciji s elementima ljubavnica godine i ima mekanu, osvježavajući okus. To zahtijeva jednu sok od naranče, 100-120 g suhe marelice, meke maslac (180 g). Oprati i sjeckani marelice sok se ulije u posudu, zagrije do vrenja na maloj vatri, brzo uklonjen, pusti da se ohladi; dodajte ribani narančasti oguliti, maslac i umutiti u miješalicu.Rezultirajuća homogena masa se rasprostire na filmu ili foliji, formira "kobasicu", zamotanu i stavlja u hladnjak. Ulje se poslužuje s slatkim domaćim kruhom, voćnim kolačima, pecivima i pite od cjelovitog brašna; preporučljivo je jesti, lagano prskanje s velikom soli morske soli.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: