Najkorisnije povrće. Ženska stranica www.InMoment.ru

Najkorisnije povrće

Povrće – to su hrana koja bi trebala biti u prehrani svake osobe u bilo koje doba godine. U njima nema masti, oni su popularni u prehrambenoj i terapijskoj prehrani, u kombinaciji sa gotovo svim proizvodima, osim mlijeka, šećera i slatkiša.

Da bi se razlikovalo najkorisnije povrće od ogromne količine povrća poznate znanosti (samo u kulturi – više od 1200 vrsta, a stalno se pojavljuju nove), vjerojatno neće funkcionirati. Osim toga, korisnost ovisi o uvjetima uzgoja, skladištenja i načinu pripreme. Postoje povrće, lisnato i voće (uključujući noćne šume, bundeve, cvjetne i mahunarke), korijen i gomolj, korijen i lukovica.

Fotografije: Najkorisnije povrće

U Rusiji, skup povrća nije tako bogat koliko bismo željeli, ali postoje sirovi, bez topline i druge obrade, možemo samo u ljeto i početkom jeseni. Tako zrelo sezonsko povrće bolje od drugih: što brže stižu na stol, to je korisnije. Povrće koje se uzgaja u nekom drugom dijelu zemlje korisnije je od mirisnih egzotičnih, ali izgubljuje povrće iz njihovih parcela: one se tretiraju "kemijom" za transport. U uvoznom povrću "kemijski pokazatelj" još je veći, a zimi i uvozni i domaći plodovi gotovo gube svoju korisnost: od same pohrane i od nastojanja da se sačuva "prezentacija".

Čak i kuhani – kuhani leguminoze su mnogo zdraviji rafiniran koncentrati i napola gotovih proizvoda, koji (pogotovo u zimskim mjesecima!) Toliko o našim stolovima. I u povrće, kuhani nježne načine – na pari, pečena ili pirjana na laganoj vatri 15-20 minuta, sadržaj hranjivih tvari i dalje vrlo visoka: kuhati jela od povrća tako.

Najkorisniji povrće na raspolaganju

Pokušajmo ukratko reći o nekoliko vrsta povrća, više od ostalih dostupnih u svježem obliku.

Povrće bogato klorofilom smatra se najboljim. Prednosti klorofila trebaju se raspravljati odvojeno; mnogi znanstvenici nazivaju „tekuće energije sunca”, a tvrde da možemo dobiti energiju zelene biljke. Lisnato zeleno povrće bogato klorofilom je vrlo sličan vlakana i vitamina-minerala, ali malo kalorija u njima.

Mangold – list repa, dobra prehrana kod osoba koje pate od dijabetesa i hipertenzije, anemije i kardiovaskularnih problema, bubrega i bolesti jetre; pomaže kod prehlada i ćelavosti.

Špinat je bogat proteinima i željeza, inhibira razvoj tumora, čisti crijeva – naziva „metla”; loboda ima mnogo terapeutska svojstva antiskorbutski, opor, antitoksičan, protuupalno, analgetsko,koleretički, antialergijski itd.

Ne zaboravite peršin i celer, kupus, brokula i prokulica, salatu i sve zelene stvari, kao i zelene vrhove korijena usjeva: potrebno je samo znati kako najbolje kuhati je sve to. O brokule malo više. To je osobito korisno za žene: toliko je bogato antioksidansima i drugim bioaktivnim tvarima da se smatra prirodnim lijekom protiv raka. Naročito, njezina redovita potrošnja sprječava razvoj raka dojke i maternice.

Fotografije: Najkorisnije povrće

Bean – također kultura povrća, vrijedna ne samo visoki sadržaj bjelančevina. Grašak i grah, leća i zeleni grah neutralizirati štetne tvari, u Vol. H. radioaktivan, snižava „loš” kolesterol i regulira razinu šećera u krvi.

Mrkva, zajedno s krumpirom, tikvicama, cvjetača i brokula, odnosi se na povrću preporučene za prvih meka djece 1. godini života. Dostupno u bilo koje doba godine; Ima bogat sastav, štiti od mnogih bolesti. U mrkvama kuhano za par sadržaj antioksidansa raste, iako se ukupna količina karotenoida smanjuje; kuhati treba biti mrkva, ne piling, i izrezati, previše, ne – samo temeljito oprati s tekućom vodom.

Tikvice su bogate mineralnim solima, popularan u prehrani – osobito u „Beauty Dijeta”: poboljšanje probave i metabolizma, zaključiti višak vode, blagotvorno djeluje na kožu i kosu. Kabachkovaja primjenjuje nakon jela ozbiljnih bolesti i infekcije, bolesti bubrega, jetre i crijeva, hipertenziju i aterosklerozu.

Fotografije: Najkorisnije povrće

Patlidžani se žele kombinirati s tikvicama u kuhanju: iako su ova voća pripadaju različitim obiteljima, jela se savršeno kombiniraju. U Istoku, gdje patlidžana dolaze, oni ih nazivaju „povrća dugovječnosti” – Lista korisna svojstva je ogroman. To su najbolje povrće za mršavljenje: veliki broj hranjivih tvari (.. Uključujući proteina), a čista voda, bez masti i niske ugljikohidrata ih napraviti (u obliku pirjanim ili pečenim) odličan proizvod za smanjenje dijeta. Dobro je kombinirati patlidžana s mesom: pomažu tijelu da ga probaviti, i štetnih masti uspješno neutralizirala.

Bundeva – „starija sestra” konoba, nije ništa manje bogata vitaminima i mineralima nego mrkva i probaviti i očistiti tijelo bolje. Ublažava umor, izaziva nesanicu, smiruje živce, održava težinu, usporava starenje; Šteta je što biskupu koristite rjeđe od drugih povrća i ne možete ga kupiti u novoj trgovini.

Fotografije: Najkorisnije povrće

Luk i češnjak – "braća s povrćem": visoka baktericidna svojstva, bogata vitaminska kompozicija, u kombinaciji s ogromnim popisom proizvoda; jela s njima postaju sve zanimljivija i svjetlija. Žene, poput muškaraca, lukovi su korisni za jačanje seksualne sfere; Češnjak – prirode na antibiotike, „ubili” za veliku većinu bakterija i virusa koji uzrokuju bolesti: to je nevjerojatno da to uništava i Helicobacter (agenti gastritisa i čira na želucu), kao što nije svaki lijek za borbu s njima. Za snažan imunitet, oba ova povrća su potrebna u bilo kojoj dobi.

Cikla je jedinstvena po tome što tijekom toplinske obrade zadržava većinu vitaminsko-mineralnog sastava. Bogat je folnom kiselinom, jodom i lipotropnim tvarima; korisne za trudnice: često se moraju nositi s metaboličkim problemima i poteškoćama u radu crijeva.

Rajčica i krastavac – također povrće različitih obitelji, poput patlidžana s tikvicama, ali je najkorisniji su salate vrlo „prijateljski”: ukusan, jeftin i lijep. Obojica, zahvaljujući bogatstvu sastava, imaju mnogo terapijskih svojstava, pomažu u održavanju normalne tjelesne težine i usporenog starenja.Krastavci su bili tretirani još od starih Egipćana, uspješno su ih koristili drevni liječnici, uključujući Hipokrat, a potom i drevne ruske iscjelitelje.

Bugarski papar raznolikih boja, vrlo koristan za lik, smatra se "zlatnim fondom" povrća mineralnim sastavom vitamina. Redovita uporaba vraća izgubljenu snagu, ubrzava rast kose, vraća memoriju, ublažava nesanicu i anemiju, jača imunitet i zdravlje općenito.

No, najpopularnija povrća u Rusiji je krumpir, "drugi kruh". Sporovi o tome treba li ga uključiti u povrće, dugo su bili; bez obzira na to kako, krumpir se sada smatra gomoljastim povrćem obitelji noćnoga sjenica. Bogat vitamin C i aminokiseline, kalij i ostale vitalne tvari, ali vrlo kaloričan. Međutim, krumpir je prikladan čak i za gubitak težine, ako se kuha ispravno i kombinira s odgovarajućim proizvodima: drugim povrćem i biljem, povrćem i maslacem, kiselo kiselo kiselo vrhnje i vrhnje.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: