Novogodišnji izbornik 2013: što staviti na stol, sastanak godine Snake. Ženska stranica www.InMoment.ru

Novogodišnji izbornik 2013: što staviti na stol, sastanak godine Zmija

Novogodišnji jelovnik za nas danas je postao jedan od načina izražavanja: pokazati svoje kulinarske talenti žele sve – ne samo kućanice, već i muškaraca, pa čak i najmlađih članova obitelji, a ta tendencija treba poticati i podržavati.

Zmija jede

Crna voda zmija – simbol 2013., on je predator i voli svježe meso, ribu i jaja, pa su jela od tih proizvoda na stolu bi trebalo biti dovoljno, ali to ne znači da je hrana iz biljne hrane bi trebao biti ograničen. Nasuprot tome, svježe povrće i voće, potrebno je primijeniti što je moguće više, jer mesna i riblja jela u kombinaciji s njima asimilirati, a vaši gosti će moći procijeniti svoju vrijednost, ali to ne gubi mobilnost i jednostavnost, a moći će se plesati i zabaviti dok ujutro.

Od svih vrsta mesa je bolje odabrati ptica i kunića – poznato je da zmije češće jesti glodavaca. Što se tiče ribe, riblje jelo mora biti originalan i ukusna, jer u meni Zmije vode to je glavna hrana.

Riblja jela za Novu godinu stol u 2013

Uz ribu i ovdje mi ići: možete ispeći u pećnici ili na roštilju, kuhati od nje žele, gulaš s povrćem i marinirati u umaku, čak možete napraviti kanapee s njom – kao što želite.Preporučljivo je odabrati ribe „elita” vrsta – pastrva ili losos i jesetra, sve vrste lososa, ali veliki novogodišnji jelo može se pripremiti od uobičajenog bakalar, ako prilazimo to kreativno, s će biti potrebna ni egzotične namirnice i začini za to.

Najpoznatiji novogodišnji riblje jelo većina naših sunarodnjaka uzeti u obzir haringe „pod kaput”, pa čak i zgusnut ribe – isti onaj iz vašeg omiljenog filma, ali bakalar može se kuha „u bundi” oraha – orasi i lješnjaci.

Cod u krzneni kaput

To će potrajati 600 g bakalara filea, 3 luka, 2/3 šalice ½ šalice lješnjaka i oraha, svježe bilje – peršin ili celer, kopar, 2 žlice maslaca, mljeveni crni papar i sol na okus.
Dobro opran bakalar je izrezan na male komadiće, lagano sušen i posoljen solom i paprom, a zatim se rasporedio u zaluženu posudu za pečenje.
Orahe i lješnjaci moraju se slomiti u žbuku, ali ne u žbuku, ali na takav način da ostanu mali komadi; izrežite luk na pola prstena, fino usjeknite zelje. Zatim se luk peku u ulju sve dok ne prozirne, dodajte joj matice, gulaš još nekoliko minuta, dodajte zelje, pomiješajte,prosijati dobivenu smjesu na fileti, i staviti oblik u pećnicu, zagrijati na 200 ° C. Pecite 30-35 minuta. Bijelo vino je dobar izbor za pripremljenu jelo.

Osim ribe, morskih plodova, ribljih salata i drugih ribljih jela bit će izvrsna opcija. Kao poslastica može se staviti na stol jelo dimljene jegulje – prvi izrezati u male komadiće, a zatim proširila na tanjur u obliku zmije, a ukrašen kriškama limuna i začina. Uz jegulja može se također dobiti role i sushi – to bi bilo „orijentalni”, iako je jelo, a ne kineski i japanski.

A sada za meso – dobro, ako ga možete kuhati na mobilni žeravnika – to će oduševiti goste, ali to nije obavezno – dovoljno, ako je meso svježe – duh crna zmija će biti povoljan za vas.

Kao što je već spomenuto, više po volji zmija zeca – kunića može imati ukusan obrok, a hrana za to, također, će zahtijevati vrlo jednostavan – oni su u bilo kojoj trgovini.

Kunić s inćuna i kapara

Sam taj zec – ponajprije cijeli ptica, 1 limuna ili vapno, 2-3 češnjaka 1-2 TSP suho ružmarin, 5 žlica. maslinovo ulje, 1-2 žlice. Pasta od rajčice, 250 ml bijelog vina, srdela – 2 komada, 10 masline, kapari 50 g, bilje, tlo papar i sol ..
Vlaknasto kunić mora se rezati, izrezati na vrlo velike komade i temeljito oprati meso. Sitna limuna se utrlja na finu ribu, a sok se istiskuje iz celuloze. Mirisna zastava, maslinovo ulje, sol, papar, ružmarin i nasjeckani češnjak izmiješaju se u malteru i temeljito izmiješaju. Rezultirajuća smjesa utrlja komadiće mesa, ostavi pola sata, a zatim ih pržiti u vruću posudu s malom količinom ulja. Pored mesa dodajte vino i tijesto od rajčice, a oko 45 minuta ga grickajte na niskoj temperaturi. 5-7 minuta prije nego što je jelo spremno, slomljene inćune i kapari, uljane masline dodaju se u tavu i sol za okus. Završeno jelo zaliveno s limunovim sokom i posuto finim nasjeckanim biljem – njemu će također odgovarati bijelo vino.

Za sva jela od mesa treba dodati više zelenila i začinskog začina, ali ne stavljajte previše soli: samo pogađa okus hrane, a zmije u prirodi sigurno ne jedu slane. Meso, poput ribe, može se pržiti u tijestu, pečeno na roštilju i foliji – nemojte ga pretjerano pržiti u velikom masti – to neće činiti dobro.

Nova godina salata s lososom

Lijepa i originalni Božić salata je također izložena u obliku zmije – to je ugriz za pripremu, ako ne požurite i raditi stvari dosljedno. U receptima postoje prijedlozi za korištenje konzerve lososa, ali već znamo da zmija ne voli konzerviranu hranu, tako da je bolje da se svježe ribe nadjev i gulaš ga u posudu sa soli i začina po želji. Gotova mljeveno ribe zahtijevaju 200-300 g, 2 kuhana jaja, kuhani krumpir 2, 3 dobra topljeni sir, češnjak, majoneze i soli, bilje, mrkva, masline, kiseli krastavci i krastavci. Krumpir i jaja utrljava na ribež i pomiješati s mljevenim mesom paprikaš – to može biti unaprijed slomiti u miješalica; zatim dodajte majoneze, češnjak i sol na okus. U stvari, to možete učiniti bez soli: sol nadjev već nešto, sir i majonezu previše slana, pa čak i krastavci, koji će formirati zmija vage.
Masa proširila na jelo, odmah dajući mu oblik zmije – to će biti lako – a zatim ukrasite osnova: širenje skale krugovi krastavaca, oči od maslina i mrkve – forked jezik. Zelena podstava cijelo tijelo zmija – ispada da leži na travi; ili unaprijed možete posipati cijelo jelo, a zatim početi širiti zmija.

Jaja na novogodišnjem jelovniku

Jaja zmija kao što je više mesa i ribe, tako da su jela od jaja mogu biti kuhani kao što želite – isti miševi iz jaja mogu biti nešto stvari, ili napraviti malu lijepu omletiki s nadjevima, ili jednostavno punjene jajima. Punjene jaja mogu gljive, slani haringe, sir masa sa začinskim biljem i češnjakom, majoneze i povrća al.

Na primjer, pomiješajte uzeti iz kuhane žumanjaka s tvrdog sira, naribanog na fini ribež, senf, kiselo vrhnje, sol i crni papar, a zatim ponovno napuniti polovice jaja s ovom smjesom, a vrh ukrasite s crvenim i crnim kavijarom – jelo jednostavna, ali ukusna i lijepa ,

Novogodišnji slatkiši

Ako se pripremite u obliku zmije, pa čak i kolač ili neki drugi slatki desert vaši gosti će biti oduševljeni. Za desert možete napraviti zmiju svjetlosti – od proteina glazuru: to je vrlo jednostavno jelo, tako da domaćini imaju izvrsnu priliku za izbjegavanje prekovremeni rad prije novogodišnje noći. Glazura može dodati bojanje hrane, ako želite zadržati sve „zmija” pravila – i dalje vode zmija 2013 će biti crna, ali za desert je bolje da se zelena ili plava.
To mora biti šlag u pjenu proteina 3 sirovih rashlađeno jaja prstohvat soli s malo, dodati 150 g šećera i tući opet dok se pjena ne postane stabilna.Gotova debljanje u tijesto vrećicu i istisnuti na pleh, prethodno namašćenom i obložen papirom za pečenje, dajući mu oblik zmije: dobro je koristiti mlaznicu u obliku zvijezde – potrebno je istisnuti nekoliko slojeva. Oči zmije mogu biti izrađene od karanfala. Laid zmija peče u pećnici na 100 ° C tijekom jednog sata, i na 120 ° C, uključujući način konvekcijom -, tada je potrebno manje vremena. Nakon vađenja iz pećnice, zmija je odvojen od pergamenta, postavljen na širokom posudu i ukrasiti crtanjem na njega uz pomoć obrazaca za navodnjavanje deserti – to se zove preljev.
Topping se prodaje u trgovinama u gotovom obliku, ali možete kuhati kod kuće – na primjer, iz čokolade. 30 g kakao praha treba miješati sa 100 g šećera, dodati 100 ml vode, promiješati, staviti na male vatre, a uz miješanje kuhati sirup, a zatim uliti u nju 100 ml vrhnja, dodati 100 g oborio na komadiće čokolade, te nastaviti miješati , Kada smjesa postane homogena, mora se ukloniti iz vatre, ohladiti i koristiti za ukrašavanje kolača, deserta i sladoleda.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: