Osušene breskve: svojstva i prednosti. Kako sušiti breskve. Ženska stranica www.InMoment.ru

Osušene breskve: svojstva i prednosti. Kako sušiti breskve

Mirisne i mirisne breskve popularne su kod mnogih ljudi, ali su posebno poželjne za žene i djecu: njihov slatki i nimalo šećerni ukus nikada ne dosade. Za oko 4000 godina breskva u zemljama Istoka smatra se plodom, daje snagu i iscjeljenje od bolesti, simbol mudrosti, duhovne čistoće, dugovječnosti, pa čak i besmrtnosti.

U Rusiji sada se uzgaja breskve različite vrste :. Posebno u južnim dijelovima zemlje – u Krasnodar regiji, itd, ali u sredini trake je moguće da raste dobar urod – na primjer, stupanj Rossoshanskij kompot odlična zimska smjelost je drugačija.

Čuvajte breskve svježe dugo je nemoguće. Ako se neke vrste jabuka mogu pohraniti 2-3 mjeseca, onda breskve na sobnoj temperaturi počinju propadati za 5 dana, au hladnjak – nakon nekoliko tjedana. Jam, jam, kompot i ostali slični prozori ukazuju na dugotrajnu toplinsku obradu – jasno je da većina vitamina umire, ali ovdje sušenje je način očuvanja maksimalne količine korisnih tvari. Istina, još uvijek ima mraz, ali kada se odmrzavaju breskve širenje, njihov okus i boja vidljivo pate – to je dobro ih koristiti samo za pite ili deserti.

Fotografija: suhe breskve

Sastav i svojstva sušenih bresaka

Što je tako dobro u sastavu sušenih bresaka i koja je njihova razlika od svježeg voća? Možda je glavna razlika može pretpostaviti kalorija, ako je svjež zreli plodovi 35-45 kcal na 100 g, osušeni breskve 5-6 puta kalorija. Osušene breskve sadržavati organske kiseline, proteina i masti, uklj malo nezasićene i ugljikohidrata i dijetalna vlakna znatno bogatiji ..; vitamini – beta karoten, A, C, E, skupina B; minerali – puno kalija, puno kalcija, natrija, magnezija i fosfora, željeza; prirodnih bojila karotenoidi i eterično ulje.

Osim delikatna okusa i neodoljivog mirisa, što je već samo po sebi podiže, sušene breskve pomoći u održavanju zdravlja i za održavanje dobrog zdravlja – ne gore od svježeg voća. Njihova upotreba olakšava oporavak od fizičkog i mentalnog stresa, jača imunološki sustav, poboljšava funkciju žuči i krvi – razina hemoglobina vraća u normalu. Ova posljednja značajka može breskve znatno ublažiti stanje trudnica: kako bi se iskupio za razinu vitamina i minerala u tijelu, kako bi se izbjeglo anemija uzrokovana nedostatkom željeza, pa čak i dobili osloboditi od mučnine tijekom toksikoza.

Breskve su propisane za prevenciju kardiovaskularnih i živčanih bolesti; kao dio terapijske prehrane s varikoznim žilama, usporenim pokretima crijeva, aritmijama i anginom pektoris. U posljednjim slučajevima važna je uloga visokog sadržaja kalijuma, a preporuča se da se na prazan želudac, ujutro, nekoliko plodova natapri unaprijed. Čak i kod problema s rakom, posebno nakon terapije zračenjem ili kirurškog zahvata, breskve pomažu pacijentima da vrate snagu i obnove zdravlje.

Redovito konzumiranje suhih breskve možete eliminirati procese truljenja i fermentacije u crijevu. Za malu djecu mogu se dati umjesto laksativom, umjesto laksativom, ili zalijevati breskvom: problem će biti riješen nježno i bezbolno. Odrasli također ne prestaju navikavati na piće na praznom želucu izrezak sušenih bresaka: u našem životu oko polovice odrasle populacije razvijenih zemalja pati od ozbiljnosti u želucu i nepravilnim stolicama. Nakon bogate poslastice na svečanom stolu, također jesti nekoliko suhih breskve za desert, ili piti čašu bujona.

Ipak, breskve korisne za jesti s jetrom i bubrezima, kršenjima u radu genitourinarnog sustava, artroza, artritisa, reumatizma, gihtova itd.

Upotreba breskve također omogućuje tijelu da se očisti od toksina i poboljšava stanje kože. Oni čija se starost dolazi do 40 godina, to je vrijedno voljeti breskve, i učiniti ih, i svježe i sušene, sastavni dio prehrane jer su”plodovi mladosti i besmrtnosti„u davna vremena su pozvani nije slučajno. Infuzija suhih bresaka koristi se u kozmetologiji, kao dio losiona; s njim možete kuhati i domaće losione i tonike: njihova primjena osvjetljava i pomlađuje kožu. Pažljivo sjeckani sušene breskve dodan u domaće Scrubs – oni su dobro očistiti kožu od „zastarjelih” stanica.

Fotografija: suhe breskve

Kako odabrati suhe breskve. Kako sušiti breskve

Kupnja suhe breskve, uzmi one koji nisu previše svijetle, „zaštitni znak” izgled, a bez šećera u prahu – to je dodatnih kalorija. Neobično voće jasno se osuši na suncu, bez ikakvih aditiva i aparata, te će biti puno korisnije.

Možete sušiti breskve i kuće, ako postoje uvjeti i želja. Lijepo je imati vaše dvorište ili vikendica: Polje sa i pere voće oslobođen iz sjemena, rezanje na pola, položen polovice oguliti dolje na drvenu površinu (tablete, kade, twist) i ostavi na suncu; poželjno je da nema muha.Čak možete urediti sušače iz tankih police i ladica, na nekoliko slojeva, i prikriti mrežom od muha.

Suhi plodovi u pećnici, također, trebaju drvenih površina – na primjer, listova šperploča s malim ruba tračnice, stavljajući ih na bijelom papiru. Pećnica se zagrijava umjereno – do 65, a breskve polovice okreću svakih 15-20 minuta; svakih nekoliko sati izvađene su iz pećnice, ostavljene da se ohlade, a zatim ponovno osuše – tako da se vlaga raspodjeljuje u plodovima. Naravno, breskve sušene na suncu, ukusnije i korisnije, ali mi se u gradu prilagodimo, kako možemo. Možete dobro pohraniti suhe voće u mekanim platnenim vrećama, na suhom i suhom mjestu.

Fotografija: suhe breskve

Osušene breskve u kuhanju

Mnogi ljudi, zbog suhih breskve, uspio je napustiti „slatke” snack kolača i čokolade, i učiniti vaš dijeta više zdrav i uravnotežen.

Ali ti se sušeni plodovi mogu koristiti mnogo šire, praktički u svim kulinarskim receptima. Tradicionalno s breskvama pripremaju deserti, piće, stavljaju ih u kolače i sladoled. Voćne salate s njima su ukusniji i zdraviji, ali ih možete kombinirati s povrćem – kao što je mrkva, i mliječni proizvodi – vrhnje, jogurt, kiselo, blage sira.

Mesna jela sa suhim breskvama stječu poseban okus i nježni miris. Dakle, ako je svinjetina pečena u pećnici u umaku od breskve, adzhika, kiselo vrhnje i sok od limuna, okus mesa postaje vrlo nježnom i pomalo opor, svjež na njemu će biti u redu i ukusan i slastan okus neće ostaviti ravnodušnim ni vegetarijanac. Možete kuhati s breskvama i pilafom, otprilike isti kao kod sušenih marelica ili grožđica.

Ako dodati tanko narezane breskve u jutarnjim kaša s djetetom, to će biti lakše hraniti: čak nestašan djeca rijetko odbiti takav doručak.

Osušeni breskve su kontraindicirana kod dijabetesa i pretilosti, ali općenito nema posebne zabrane. Naravno, njihovo zlostavljanje može dovesti do alergija, ali isto se može reći i za bilo koji drugi korisni proizvod.

Usput, breskve jezgrama pomoć s alergijama i dijateza: oni moraju pečena, samljeti u prah, i posuti prah pogođenim područjima kože, već lagano navlaženom u vodi.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: