Physalis. Što je korisno i svojstva biljnog physalis. Povrće u medicini i kuhanje. InMoment.ru ženska stranica

Physalis. Što je korisno i svojstva biljnog physalis. Povrće physalis u medicini i kuhanju

physalis

Physalis – prekrasna biljka: to se događa tako da on raste u nečijem vrtu ili u vrtu, ali čovjek nije shvatio da su voće i ukusna, i ozdravljenja, i općenito je to neka vrsta zabave u obzir.

Doista, u mnogim krajevima rta ogrozd je poznat kao ukrasna biljka jer raste samo tako svoj izgled, a drugi ljudi jednostavno ne znaju.

Postoje neke vrste Physalis i ukrasno physalis je jako lijepa i elegantna: bobice skrivene u jarko crvenoj ljusci, nalik kineski papir fenjer. Ali njegovo ime je grčkog podrijetla: "fizza" znači "mjehur".

Tu je lijepa, iako priprost legenda o rt ogrozd sunca progutao zli zmaj, svijet je postao tamna, a sva živa bića počela umrijeti. I, naravno, našao sam hrabar čovjek koji je želio pobijediti ovaj zmaja, a sunce da se vrati u svijet, a kada je otišao u potragu za čudovište, on je uzeo baterijsku svjetiljku. Zmaj je pronašao i ubio, a sunce postala slobodna i uzdići se do neba. Svjetlo je vrlo svijetao, a mladić je zatvorio oči rukom i svjetiljku pao na tlo. Naravno, to je bilo u cjelini – jer je prethodno podnio mnogo, ali se pretvorio u cijelu hrpu sjajnih crvenih lampiona koji vise na kljun – i pojavio se na zemljanim physalis.

Tu je i bobica physalis i povrće.To je biljni physalis koji zovemo jestivo, jer se može kuhati na mnogo načina i kombinirati s različitim namirnicama. Iako je bobica physalis također dobra, ali je prilično slatka. Dekorativna za hranu nije dobra – gorka je i uzgaja se samo za ljepotu, a zapravo ukrašava svako mjesto gdje raste: vrt, vrt ili sobu.

Kažu da je jestivo physalis došli su nam iz Amerike, međutim, kao i ostalo povrće obitelji noćnih izlogu – na primjer, rajčice. Ne tolerira smrzotine, ali sigurno raste u mnogim regijama Rusije – čak i na Dalekom Istoku.

Od korisnih svojstava physalis

Tradicionalna medicina dugo je dokazala korisnost fizikalne bolesti, ali nema ekonomsku vrijednost – a ne u srednjoj i južnoj Americi, gdje ne napušta stol cijelu godinu.

Kao i većina biljaka, prednosti Physalis-a su njegov sastav: ima puno čiste prirodne vode, malo masti i proteina, ima vlakana i ugljikohidrata; vitamini A i C; minerali – magnezij, fosfor, kalcij, natrij, željezo, cink, ali najčešće kalij.

Kalorije u physalisu su vrlo male – manje od 30 kcal na 100 g, ali, pored navedenih tvari, još uvijek postoji mnogo korisnih.Prije svega, to su organske kiseline: jabuka, limun, vino, kava, jantarno, sinapijsko i ferulno; šećer, pektini, sluz, karotenoidi, tanini, kvercetin, boje, steroidi.

Physalis sadrži likopen, prirodnu supstancu koja daje plod svijetle boje. Likopen ima izražen antioksidativni učinak i može se koristiti za sprečavanje raka. Sadržano u fizalis i alkaloid fizalin – to je gorko, a plodovi su mali, ali zbog toga, biljka je dobio ime spava trave u narodu.

Povrće physalis u medicini

Zahvaljujući sadržaju svih tih tvari, physalis se koristi u narodnoj medicini kao hemostatski, analgetski, protuupalni, koleretički i diuretični. Plodovi biljaka koriste se kao opći lijek, u hipertenziji, kolecistitisu i gastrointestinalnim bolestima.

Budući da u Physalisu postoji puno pektina, može se koristiti u prehrambenoj prehrani; pektin također veže i uklanja radionuklide, teške metale i višak kolesterola iz tijela. Pomaže physalis i proljev.

Izbjeljivanje sušenog fisalis

Možete konzumirati svježe voće, sok od njih, juhu i infuziju suhog fizalisa voća: s respiratornih bolesti, bubrega i kamenca mjehura, bolesti želuca i jetre, zglobne reume, gihta i kapi.

Za pripremu juhe trebate uzeti 20 g suhog fizalis, uliti 0,5 l vode, kuhati 10-15 minuta, a zatim inzistirati dok se ne ohladi. Decocija se koristi za kašljanje, kao analgetik i hemostatski agens – na primjer, s obilnim razdobljima. U upalnim bolestima, giht i zglob reumatizma trebaju 4-5 puta na dan, ¼ šalice.

Liječenje s fizikalnom bolešću

S diatezom i dermatitisom, kompresija s ovim dekocija primjenjuju se izvana; Vruća juha se koristi kao ispiranje sa zubobolju.

Kada upalni procesi kože koriste mast – sušeni plodovi se spaljuju i miješaju s pepelom biljnim uljem.

Mast možete pripremiti na drugi način: fizalisa voće (10 kom.) Grind, ulijte maslinovo ulje (40 ml), inzistirajte 20 dana i napunite. Ova mast se koristi kao sredstvo za liječenje rana, kao i za bol druge prirode – reumatski itd.

Physalis u narodnoj medicini različitih zemalja

Physalis se koristi u narodnoj medicini u mnogim zemljama. U Srednjoj Aziji tretiraju zatvor u starijih osoba, hipertenzije i anemije: koristite svježe voće 5-10 komada. 3 puta dnevno prije jela. Kada hipertenzija također pomaže čaj, pere od suhih školjki (pokrivača) voća i lišća biljke.

U Bugarskoj, a esencije od Physalis liječenje karcinoma želuca i crijeva, krvarenje i žutica; s hemoroidima i problemima mokrenja koriste se kao diuretik.

U Tadžikistanu, sok na bazi Physalis pripremu sredstva za liječenje angine i stomatitis u djece: pulpe voća i svježeg soka od njih kuhati na laganoj vatri s mlijekom, a zatim daje djeci. Tadžikistanski iscjelitelji tvrde da je laringitis može se izliječiti za 4-5 dana, ako bi bolesniku 3-4 žlice ova smjesa 3-4 puta dnevno. Oporavak će biti potpun i za prevenciju treba nastaviti povremeno uzeti ovu smjesu.

Avicena preporučljivo konzumirati voće Physalis još i astme, i primjenjuje se izvana – za liječenje ulkusa.

Vjeruje se da se u službenoj medicini physalis ne koristi, ali je provedena farmakološka studija. Utvrđeno je eksperimentalno da plodovi ne posjeduju diuretik i infuziju ulje šalice potiče ozdravljenje tkiva.

Liječnici preporučuju da pacijenti koriste u kliničkoj prehrani voća zrelih Physalis: hipertenzija, dijabetes, kronični kolecistitis, želuca i 12 duodenalni ulkus, gastritis hypoacid.

Veliki voće konzumira 4-8 komada, a mali – 10-15 komada, 10-15 minuta prije jela. Uz povećanu kiselost želuca, doza treba smanjiti dvostruko, a postupno povećavati, koristeći Physalis samo prije jela. U nadzemnom dijelu biljke i cheholchiki voća postoje alkaloidi, koji se smatraju toksičnima, pa se kod kuće ne mogu koristiti – to je opasno.

Povrće u kuhanju

Plodovi fizikalnog okusa su ugodni, a mnogi ljudi poput njih. Iskusni domaćica reći physalis može marinirati, kao i rajčice – na okus nije gore, a može imati koristi čak i više, međutim mariniranja – nije najbolji način da domaćim pripravcima.

Suhe možete sušiti i osušiti plodove zimi, ili ih slanjati, kuhati džem i zaliječiti ih.

Svježe voće se konzumira, poput voća ili povrća, zalivši ih kipućom vodom; dodajte juhe od povrća, umaci, borsch i salate. Physalis se može kuhati i izraditi od njega kavijarom – od pečenih plodova; pripremiti punila za pite, ukrašavati kolače s plodovima.Od soka Physalis možete pripremiti začin ribe i mesnih jela.

Jam iz Physalis

Najlakši način za korištenje rt ogrozd da marmelade, džemove, želee ili paste. Zagonetka se ispostavlja da je lijepa narančasta boja. Physalis voće blanširati 2-3 minute u kipućoj vodi, i baca u cjedilo, a zatim staviti u lonac. Sirup se priprema unaprijed, odvojeno od polovine šećera potrebnih za pekmez – to se kuha u tavi 3-4 minute, procijediti, uliti ih u tavi obložen voće Physalis i ostaviti ih i za 3-4 sata. Zatim dodajte preostali šećer, stavite ga na vatru i postepeno zagrijavajte, miješajte sve dok se šećer ne otopi.
Zatim zagladite 10 minuta kuhati sa slabo kuhati, ponovno ukloniti iz vatre i ostaviti za 5-6 sati; ponovno stavite na vatru i kuhajte oko 15 minuta dok ne budete spremni.
Ohlađeni pekmez treba sipati u čiste staklenke i suh, ravnomjerno distribuira voće staklenke pokriti folijom ili pergament papir, vezati i pohraniti na hladnom i suhom mjestu.
1 kg Physalis će zahtijevati 1-1,2 kg šećera i 0,5 litara vode.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: