Rakovi. Sastav, osim kontraindikacija za upotrebu rakova, također su korisni. Ženska stranica www.InMoment.ru

Rakovi. Sastav, osim kontraindikacija za upotrebu rakova, također su korisni

Mnogi ljudi vole rakovsko meso zbog ukusnog delikatnog okusa. Dijetetičari često preporučuju dodavanje u prehranu za one koji žele izgubiti težinu.

Opis rakovskog mesa

Rakovi se nazivaju morske životinje, koje su klasificirane kao decapod rakovi. Na svijetu postoji mnogo podvrsta rakova – više od 6780 vrsta. Razlikuju se na različite načine. Jedan od njih je veličina životinje. Na primjer, veličina pauk rakova oklop u opsegu može biti do 1,5 metara, a duljina noge – 0,4 metara. Izmjerite takve rakove oko 20 kg. U prehrani rakova uključuje sve vrste planktona – male rakove, mekušce, crve itd. Njegovo tijelo može se podijeliti na nekoliko glavnih dijelova: glave, abdomen, čeljusti i nogu. I možete se upoznati s ovom životinjom u slatkovodnim rezervoarima (jezerima), iu morima i oceanu. Neke vrste se nalaze na kopnu.

Što se tiče jestivih rakova, naravno, nije svaka vrsta prikladna za kuhanje. Meso jestivih rakova koncentrirano je u abdomenu, udovima i kandžama. Važno je dobro pripremiti rak. Da biste to učinili, stavite je u vruću slanu vodu i kuhajte 20 minuta tijekom srednje topline. Zatim se meso može očuvati ili zamrznuti. I možete odmah poslati na stol u sastavu jelo. U bilo kojem obliku, rakovica se smatraju poslastica.Uz to možete pripremiti razne hladne zalogaje, egzotične salate, koje se koriste za drugo jelo. S rakovinskim mesom i juha se kuha. U područjima bogatim rakovima, od njih je napravljen brašno. Ovo je omiljena poslastica za mnoge ptice.

Kada kupujete rakovicu, važno je znati da rakovi, pa čak i rakovica, kojima se tako upotrebljavamo, zapravo ne sadrže pravi rakovski meso. Za njihovu pripremu koristite riblje proteine ​​(surimi), škrob, šećer, sol i sve vrste okusa i boja. Pravi rakovica iz krivotvorina može razlikovati cijenu. Sadašnje rakovsko meso košta puno, a ne svatko to može priuštiti. Međutim, njezin ukus ne može se zbuniti ni sa čim.

Sastava rakova

Rak rakova je vrlo bogat bjelančevinama. Na 100 g proizvoda ima 18,06 g bjelančevina, a masnoća u njemu je samo 1,08 g, a ugljikohidrati su vrlo niski – 0,04 g. Također je vrlo voden. U 100 grama rakovskog mesa sadrži oko 79.02 g vode.

Rak rakova ima prilično bogat vitaminski sastav. Ima puno niacina (vitamina B3 ili PP). Poznato je da ta tvar doprinosi normalizaciji metabolizma i regulira sadržaj kolesterola u krvi. Potrošnja niacina vrlo je korisna kod osoba s bolestima kardiovaskularnog sustava.Također, ima dosta vitamina B5 (pantotenska kiselina) koja pridonosi normalnoj funkciji mozga, probavljivosti drugih vitamina, regulira metabolizam lipida, metabolizam masnih kiselina, hemoglobin i histamin. Bogati rakovom mesu i vitaminu B6 (piridoksin). Ova tvar ima blagotvoran učinak na funkcioniranje živčanog sustava, sprječava rano starenje kože i pomaže u opuštanju mišićnog tkiva. Rak rakova također sadrži druge vitamine – A, B1, B2, B9 (folna kiselina), B12.

Od mikroelemenata većina rakovskih mesa sadrži kalij, natrij i fosfor. Kalij je neophodan za osobu za normalan rad mišićnih i koštanih sustava, a također ima povoljan učinak na krvni tlak i funkciju mozga.

Natrij u kombinaciji s drugim mineralima sudjeluje u metabolizmu vodene soli, nužan je za aktivnost mišićnog tkiva, ima posebnu ulogu u procesima probave i izlučivanja.

Također u rakovskom mesu sadrži druge makronutrijente – kalcij i magnezij. Od elemenata u tragovima, ovaj proizvod je posebno bogat cinkom. Ova tvar je neophodna za normalno stvaranje kostiju, seksualni razvoj, uspješnu trudnoću, poboljšava pamćenje, rad mozga. Rak rakova također sadrži selen, bakar, mangan, jod i željezo.

Korisna svojstva rakovskog mesa

Meso rakova se preporučuje za prehrambenu prehranu. To je niska u masti i ugljikohidrata, dobro apsorbira i ima ugodan okus. A sadržaj kalorija ovog proizvoda je prilično nizak. 100 g rakovskog mesa čine samo 87 kalorija.

Na dijeti Rak meso i pogodniji, jer ne sadrži veliku količinu grube vlakana, pa se probavlja bolji od peradi ili drugih životinja. Također, rakovsko meso je bogato aminokiselinskim taurinom. Ova tvar je antioksidans, on se bori slobodnih radikala i preranog starenja. Taurin također ima pozitivne učinke na funkcioniranje mišića i krvožilnog sustava, poboljšava vid. Uz to se događa ojačati očne mišiće, poboljšava stanje rožnice i mrežnice.

Također u mesu rakova sadrži nezasićene masne kiseline omega-6 i omega-3, prednosti koje su čuli mnogi. Oni su vrlo korisne za kardiovaskularni sustav, što je razina kolesterola u normalizaciji krvnog.

Korisno je jesti namirnice koje sadrže ove kiseline, za osobe koje pate od ateroskleroze, anemije i hipertenzije.Druga prednost kiselina leži u njihovoj sposobnosti da spriječe razvoj onkologije.

Zbog činjenice da je rakovsko meso bogato jodom, korisno je jesti s bolestima štitnjače. Također pomaže u poboljšanju mozga. Ljudsko tijelo nije u stanju sintetizirati jod neovisno kao i druge supstance, pa je važno jesti hranu bogatu ovim elementom u tragovima. Možete jesti namirnice koje su umjetno obogaćene jodom. Međutim, takav mikroelement je prilično nestabilan i brzo se raspada pod utjecajem različitih čimbenika. No, u rakovskom mesu sadrži pravi element u tragovima, koji ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo.

Rak rakova korisno je ne samo za tjelesno zdravlje osobe nego i za emocionalno zdravlje. Cijeli niz vitamina B, bakra i magnezija je kombinacija korisnih supstancija koje osoba treba održavati dobro raspoloženje, mirnu i normalnu reakciju na stres i emocionalno preopterećenje. U rakovskom mesu prilično puno fosfora, što pridonosi boljoj apsorpciji vitamina B.

Rak rakova, kao i mnogi drugi proizvodi morskog podrijetla, smatra se afrodizijakom. To potiče proizvodnju testosterona kod muškaraca, muška potencija postaje viša, sprječava smanjenje libida, te poboljšava spermatogenezu.

Naravno, prije svega, rakova meso je korisno za osobe s kardiovaskularnim bolestima i poremećajima u štitnjači, kao i žele izgubiti na težini.

Kontraindikacije uporabe rakova

Rak rakova je koristan za gotovo sve. Naravno, nemojte je jesti za ljude koji su alergični na plodove mora. U ovom slučaju, bolje je ograničiti ostalo meso koje sadrži puno proteina i malo masti. Za vrste takvih mesa moguće je nositi piletinu ili kunić.

Svi morski plodovi osjetljivi su na industrijsko zagađenje zbog oslobađanja kemikalija u vodama rijeka i mora. Dakle, rakovica mesa ponekad može sadržavati veliku količinu metilmerkure. Ova tvar je otrovna. Uz redovite prehrane zaraženo meso rakova tijelo dobiva prilično jak otrovni otrov koji vodi do nagluhosti, vizije i utječe na živčani sustav.Stoga, najbolje je ne zlostavljati rakovce.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: