Rom. Sastav i prednosti rum. Kako napraviti rum. Ženska stranica www.InMoment.ru

Rom. Sastav i prednosti rum. Kako napraviti rum

Kada čujemo riječ „rum”, onda se sjetimo gusara koji piju na „cool” goryachitelny piće u filmskoj i avantura književnosti: pa tko još nije čuo za pjesmu „jo-ho-ho, i bocu ruma!”?

Fotografija: rum

Malo povijesti

Pirati rum stvarno volio, ali je njegova povijest počela prije: povjesničari misle da je rum priprema u staroj Kini ili Indiji. Sada smatra da je rodno mjesto ruma Srednjoj Americi: to je čast izazvao nekoliko zemalja – Jamajka, Portoriko i Kube, ali za proizvodnju ruma za industrijske svrhe počelo, najvjerojatnije, na Barbadosu, u XVII stoljeću. Tamo je uzgojen šećerna trska, a melaga, ostavljena nakon prerade, bila je "dopuštena" za rum; piće se brzo popravilo i postalo popularno ne samo među gusarima.

U kolonijama se otvorio tvornicu za proizvodnju, a Britanci, zarobljen Jamajku u 1665, bio je ocijenjeno vrlo rum, pa čak i uspio naučiti neke od tajni koje uskoro počeo proizvoditi u Velikoj Britaniji. Valja napomenuti da ovih dana zemlje zemlje pažljivo čuvaju tajne stvaranja rum.

U XVII-XVIII stoljeća Piti popularnost ravnati se zlato: neko vrijeme se isplatilo, kao kovanice – kako u Europi i Americi.

U 19. stoljeću prvi put je proizveden svjetlosni rum; Tada je prestala biti "piće za siromahe", a tehnologija njegove proizvodnje stalno se poboljšavala.

Sastav i neke vrste rum

Rum je napravljen od sirupa i melasa – proizvoda dobivenih u procesu proizvodnje šećera od trske, putem njihove fermentacije i destilacije. U početku piće je gotovo prozirno; drži se u drvenim bačvama i postaje jantar; međutim, nijanse rum su različite, kao i njegova utvrda – 40-75% vol. (snaga alkohola se mjeri u volumetrijskim postotcima).

U različitim zemljama, njihova klasifikacija rum – tako se ispostavilo, tako da se piće razlikuje u snazi ​​i boji. Srebrno i bijelo nazivaju se rum rum, s laganim slatkim okusom – s njim češće pripremaju koktele nego piju u čistom obliku.

Za koktele u južnim zemljama koriste se i rumeni rum: naranče, limun, kokos itd.

Aromatski i jantarni rum, ili zlatni, ali sa začinima ili karamelom – čuva se u hrastovim bačvama.

Ako se bačve spuštaju, rum se pretvara u crnu ili tamu – kod kuhanja često se koristi ovaj stupanj. Uobičajeno je piti s narančinama i cimetom, trešnjama i kavom, jesti dinje, ananas i čokoladu.

Fotografija: rum

Najjači je rum 75% vol., Ali pića se proizvode s višim stupnjem.Stariji se smatra rumunjskim rumom, no najpoznatiji je 8-godišnji "Bacardi"; rijetki, rum, stariji od 20 godina. Ove piće su obično pijani.

Rumski eliksir, čija snaga "fluktuira" između 30 i 40% volumena, nije zbunjena ni sa čime: bogata je i slatka, a dodatni sastojci mogu uništiti nevjerojatan ukus.

Kako napraviti rum

Tehnologija kuhanja može se jako razlikovati, ovisno o tradiciji i metodama koje su usvojene u određenoj zemlji. No, postoji i određena shema, od koje se proizvođač ne smanjuje, naziva njegov rum proizvod. Prvo melje ferment, dodaje vodu i kvasac: s brzim kvasnim rumom postaje svjetlo, a sporo – tamno i jak.

Dalje – destilacija dobivene smeće. Metode su različite: vertikalna destilacija – u destilacijskim kolonama ili destilacija u bakrenim kockama konvencionalnog dizajna.

Izdržljivost pića nije niža od godinu dana. Bare mogu biti drvene ili nehrđajući, ali u toploj klimi, rum je brži i lakši za pripremu: dakle, latinske zemlje su njegovi glavni dobavljači.

Da biste dobili različite vrste rum, pića različitih dobi mješavina – mix, dodajte začini, karamela, itd.

Prednosti Roma

Čini se, kakva je to upotreba: rum je jak alkoholni napitak, a alkohol donosi zdravstvenu štetu – sada čak i "amateri za piće" slažu se s tim.

Ali, ako ne pijete rum "iz bilo kojeg razloga", da se oslobodite stresa, podizanja raspoloženja ili "za toplinu", to stvarno može imati koristi. Naravno, uz pomoć Romima i može smanjiti stres i držati toplo, ali ako ga koristiti za tu svrhu, možete brzo „klizanje” u ovisnosti o alkoholu.

Druga stvar je da je vruće oblog s rumom je često učinkovitija od alkohola i votke: reumatizam ili išijas oni pomoći da se osloboditi pogoršanje, smanjuje ne samo bol, već i upalu.

Rum se uspješno koristi za pripremu ispiranja i ljekovitih tinktura; ima antibakterijsko djelovanje i poboljšava apetit.

Kad je hladno, gripe i bronhitisa može biti 3-4 puta dnevno da se Roma smjese (30-40 ml), limunov sok i med. Možete pripremiti smjesu za buduću upotrebu, i držati u frižideru i podgrijati neposredno prije posluživanja. Za 100 ml rum – cijeli sok od limuna i 1-2 žlice. prirodni med. Isti lijek ispire grlo anginom, faringitisom itd.

Uz pomoć rum može se ublažiti mnoge bolesti gornjeg dišnog trakta i ubrzati oporavak.Čašu mlijeka kuhajte s pirezom češnjaka (4-5 lobula) i protrljajte na rešetkani luk, dodajte 1 žličicu. med i 1-2 žlice. jaki rum. Možete dati čak i djeci – 1 čajnu žlicu. 3-4 puta dnevno i odrasle osobe – 1-2 žlice. No, liječnik treba konzultirati, kao i kada koristite sve nacionalne recepte.

Rum se također koristi za kozmetičke svrhe – proizvodi izvrsne proizvode za kućnu njegu kose i kože.

Maska koja jača kožu lica dobiva se od rum (1 žlica), med (1 tsp), ribani pulpa krastavaca i rajčice (1 čajna žličica) i bjelanjaka. Sastojci se pomiješaju, temeljito šišu, apliciraju 15 minuta na čisti lice i vrat kože; isprati toplom vodom.

Jača kosu i ubrzava rast mješavine ruma s bojnim uljem (1: 1). Smjesa se nanosi na korice kose sat vremena, prekrivena filmom i debelim ručnikom; isprati svojim šamponom.

Kokteli s rumom

S rumom se pripremaju marinade, konzervirana roba, kolači, slatkiši, kolači i ostali slatkiši, dodajte ju čaju i kavi, ali posebno omiljeni kokteli od gurmana.

Zanimljivo je piće s blagim okusom dobiveno od mlijeka (1 čašu), rum (50 ml), šlag i cimet (10 grama) i šećer od šećerne trske (1 šljavu). Sastojci se pomiješaju u mješalici, uliju u staklo, ukrašeni šlagom i prskaju čašom oraha.

Izvorni koktel s lijekovima protiv bolova izumio je barmen iz Kalifornije. Pomiješajte u mješalici crni rum i sok od ananasa (svaki po 40 ml) s sokom od naranče i šlagom (svaka od 10 ml). Ulijte u staklo keramike, pospite cimetom i ribani muškatni oraščić.

Fotografija: rum

Mnogi su čuli ime "Pina Colada". Tradicionalna verzija, stvorena u Portoriku sredinom XX. Stoljeća, pripremljena je od laganog rumusa s kokosovim mlijekom (30 grama) i sokom od ananasa (15 g). Sastojci su pretučeni, uliveni u veliku staklo s ledom i ukrašeni slamkom ananasa. Poput svakog alkohola, rum je strogo kontraindiciran do dobi od 18 godina; tijekom trudnoće, dojenja i brojnih kroničnih bolesti; Ne možete kombinirati njegovu upotrebu s bilo kojim lijekovima.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: