Sok od špinata: sastav, uporaba. Kako napraviti sok od špinata. Ženska stranica www.InMoment.ru

Sok od špinata: sastav, uporaba. Kako napraviti sok od špinata

Špinat biljke nam je poznato ne predugo. Rijetko se uzgaja u prigradskim područjima, ali, zahvaljujući korisnim svojstvima, često se može naći na policama trgovina. Ova biljka s velikim lišćem, koja podsjeća na oblik kupusa ili celera. Baze lišća su bijele, mesnate i vrlo sočne. Špinat se naširoko upotrebljava iu kuhanju iu tradicionalnoj medicini.

Špinat je prvi put otkriven u Perziji. U europskim zemljama već je poznat u srednjem vijeku. Biljka je pohranjena na razne načine. U posudama od povrća vidjeli ste svježe lišće, zamršene kuglice, pa čak i kuhani špinat. U 16. stoljeću ljudi su znali nekoliko vrsta špinata i posebno kultivirali ovu kulturu. Uostalom, i tada su bila poznata ljekovita svojstva i pogodnosti. Na primjer, špinat se često kuha s šećerom da se koristi kao prirodni laksativ.

Suvremena istraživanja pokazuju da špinat ima mnoga korisna svojstva. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala. U Francuskoj je ta biljka osobito dobro pogodila. Lokalno stanovništvo čak je imalo nekoliko naziva za njega.Najpoznatiji od njih su "štapić za trbuh" i "kralj povrća". U Francuskoj, špinat se uzgaja posvuda, postao je sastavni dio mnogih jela. Sok od špinata također je popularan u ovoj zemlji. Uostalom, ovo piće sadrži sve korisne špinatove tvari u koncentriranom stanju.

Sastav sok od špinata

Sok od špinata izgleda kao tropski koktel, ima bogatu zelenu boju i lagani svjež miris. Čaša ovog piti uistinu radi čuda. Ima puno vitamina – A, C, E i K. Lako je pogoditi da ova kompozicija pomaže u održavanju imuniteta i očuvanju mladosti, a također pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.

Također je bogat mineralima – bakra, kalcija, željeza, mangana, joda, itd. Osobito korisno sok od špinata djece i starijih osoba. Zahvaljujući obilju kalcija, to će pomoći kosti brzo rastu i ostati jaka za dugo vremena. Mangan je neophodan u metaboličkim procesima tijela. Dovoljna količina mangana u tijelu je vrlo važna za normalnu funkciju mozga, aktivnu cirkulaciju krvi, zdravlje kostiju. Također utječe na proizvodnju hormona sreće i aktivnosti spolne žlijezde.

Sok od špinata je prirodni antioksidans. Kao što znate, te tvari ne samo da dopuštaju usporavanje procesa starenja, već i izvrsna prevencija u borbi protiv različitih tipova tumora.

Svojstva i prednosti sokova od špinata

Korisna svojstva mase špinat. Možda nema niti jednog organa u ljudskom tijelu, na što pozitivno utječe. Među korisnim svojstvima – jačanje imunološkog sustava, kostiju, srčanog mišića, poboljšanje cirkulacije krvi, poboljšanje kose i zuba, blagotvorno djelovanje na organe vida, uključujući i pomoć kod pijanaste sljepoće.

Ali osobito vrijedan sok od špinata zbog utjecaja na probavni sustav. Pomaže očistiti i poboljšati cijeli probavni trakt. Sok izbacuje donji dio crijeva, bori se s letargijom i zatvorom. Nije nimalo da Francuzi nazivaju "panicle for the stomach", ona čisti sve sedimene, truljenje proizvoda i troske, što se odražava ne samo u cjelokupnom blagostanju već i izgledu. Koža stječe ugodnu prirodnu hladovinu, a tijelo postaje lakše i ispunjeno je energijom. Osim toga, sok od špinata ima protuupalno svojstvo i djeluje kao blagi diuretik.

Ovo piće se također koristi u dijetici.Stručnjaci preporučuju da ga svakodnevno piju kako bi napunili vitaminski rezervat tijela. To pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa. Kalorijski sadržaj ovog soka je minimalan, ali količina hranjivih tvari u njoj je ogromna. To će pomoći tijelu da preživi dijetu bez stresa.

Liječnici preporučuju piti sok od špinata s avitaminozom, enterokolitisom, iscrpljenjem živčanog sustava, bolesti respiratornog sustava, tumorima. Sok od špinata trebao bi biti uključen u dnevnu hranu za ljude koji imaju problema sa zubima i usnoj šupljini. To je izvrstan preventivni alat koji sprječava razvoj parodontitisa i gingivitisa. Zahvaljujući protuupalnom svojstvu, ovo piće pomaže smanjiti aktivnost razvoja patogenih bakterija u usnoj šupljini, poboljšati stanje zuba i desni.

Kako napraviti i pohraniti sok od špinat

Za sok od špinata morate odabrati najsvježije i sočne biljke. Obično su listovi vrlo elastični, imaju svijetlu zelenu boju i sjajnu površinu.

Sok od špinata vrlo jednostavno pripremljen. Listovi se trebaju isprati pod tekućom vodom. Ako ima bilo kakvih tamnih mrlja, bolje je odbaciti lišće.I stavite ostatak u sokovnik, zgnječite, iscijedite, to je sve – sok od špinata je spreman. Ako je njegov ukus izgleda previše zasićen, možete ga razrijediti vodom ili drugim sokom. Voda mora biti čista, ali ne i mineralna. Sokovi, naravno, također moraju biti svježe stisnuti. Vrlo je korisno za tijelo soka od špinata i mrkve. Za pripremu potrebno je 6 srednjih mrkvi i 15 listova špinata. Mrkve treba prati, ljuštiti, rezati i, zajedno s špinatom, poslati na sokovnik. Za ovu smjesu voća može se dodati i neprocjenjivi izvor željeza – jabuka. Za mali dio, dovoljno su dva šampinjca špinat, 2 jabuke i velika mrkva.

Ponekad s sokom od špinata pripremaju se pravi egzotični kokteli. Na primjer, na 15 šparoga i 6 mrkve možete dodati 1 avokado i pola žličice sojinog umaka. Moguće je da izvorni ukus u kombinaciji s ljekovitim svojstvima učinit će ti sokom omiljeno piće.

Posebno je vrijedno spomenuti o čuvanju sokova od špinata. Svježe stisnute sokove imaju ovo ime upravo zato što im je potrebno samo piti svježe. Ali u slučaju da ste pripremili previše sok, može se pohraniti u hladnjak za jedan dan.Na kraju tog vremena, spojevi dušične kiseline koji imaju otrovna svojstva počinju se razvijati u soku. Upotreba zastarjelog soka od špinata može uzrokovati negativne posljedice – glavobolju, vrtoglavicu, umor, slabost, tahikardiju i druge neugodne simptome. Međutim, to se ne odnosi na svježe stisnutu sok od špinata.

Kontraindikacije za sok od špinata

Ako odlučite uvesti sok od špinata u dnevnu prehranu, morate se pobrinuti da to nije kontraindicirano. Ovo piće najbolje je izbjegavati osobe s jetrom ili bubrezima, upalne procese u želucu i crijevima, pate od hepatitisa, reumatizma, gihtova ili kršenja metabolizma soli.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: