Voće durijana. Sastav, korisna svojstva i okus duriana. Kao što postoji durian. Ženska stranica www.InMoment.ru

Voće durijana. Sastav, korisna svojstva i okus duriana. Kako imati durian

Opis plodova duriana

I sama riječ "durian" u prijevodu iz malezijskog znači "trn". Ova je riječ vrlo pogodna za egzotično voće u šiljcima. Domovina plodova duriana je jugoistočna Azija, ali sada se uzgaja u Africi, Latinskoj Americi i južnoj od Tajlanda. Kod kuće se zove "kralj voća". Poznato je da je durian odrastao prije 600 godina. Na jugu Istočne Azije, kao i na Filipinima, plodovi duriana su vrlo popularni i smatraju se delikatesom. Također iz davnih vremena, njegova svojstva su poznata da potiču muške potencije. Stoga, u zemljama u kojima raste durijan, ljudi su zadovoljni ne samo da uživaju u ovom plodu, već također i koriste u medicinske svrhe.

voće durian rasti na zimzelenom drveću, koja u dužini može doseći 40 metara. Ti divovi su prekriveni gustim lišćem, au plodnom razdoblju njihove su grane prekrivene okruglim ili ovalnim šiljcima – plodovima duriana. Međutim, da biste dobili voće, morate pričekati dok stablo ne dostigne dob od 9 godina.

Unutar kapsule-voća durian postoje sjemenke, koje u dužini mogu biti od 2 do 6 cm, a prostor oko njih je ispunjen debelim tijelom krem-žute boje.Ali, da isprobate ovaj plod, prvo se morate osloboditi ljuske, koja ima ne samo trnje, već i vrlo neugodan miris. Na nekim javnim mjestima iu avionima može se naći stol s upisanim durianom. To znači da zbog njenog užasnog mirisa nije dopušteno nošenje u sobu. Međutim, ako se Durian očisti, okus će biti zaista "kraljevski".

Plodovi duriana razlikuju se po veličini, većina može težiti 10 kg, a mali – samo oko 0,5 kg. Također možete pronaći različite vrste duriana, među kojima su Monton, Kadun, Red Shrimp, Kanjao, Konmani, Chani i drugi. Plodovi svih ovih vrsta mogu se razlikovati u obliku, boji kože i tijelu. Ponekad postoje durijanci s crvenim voćem. I njihov oblik može biti ovalan, okrugli, srčani ili bizarniji.

Okus duriana

Okus plodova duriana također je od interesa. Može se razlikovati ovisno o sorti i kako zrelo voće. Sam je plod slatki, ali ima puno ukusa. Netko ga uspoređuje s prženim tijelom ili kolačićima, ali nekome sličan mješavini šlagata, ananasa, jagode i badema. Konzistencija mesa duriana nalikuje kremi, nježnoj i prozračnoj.Miris duriana također je teško opisati, toliko je različit. Nezreli durian ima svježu aromu zeljaste boje, a zreliji plod, taj je miris jači od nje. Možete ga usporediti s mirisom pirozhki s kupusom ili rakovima i lukovima. I netko u njemu se vidi miješanje aroma skupih francuskih sireva s kalupom i maticama.

Sastav durijana

Durian je voljen ne samo zbog čudesnog okusa, već i zbog ljekovitih svojstava. Činjenica je da ovaj plod sadrži mnoge korisne tvari. Među njima su posebno karoten, vitamin C, skupina vitamina B, nikotinska kiselina, razni spojevi sumpora, kao i bitni minerali poput željeza, fosfora i kalcija. Također u sastavu je indol. To je ova tvar koja daje strašan miris durijskoj koži, ali zahvaljujući njoj ovaj plod ima baktericidna svojstva.

Korisna svojstva duriana

Kao što znate, u zemljama jugoistočne Azije narodna je medicina vrlo česta. To je u ovoj sferi durian vrlo često pronalazi primjenu. O svojim ljekovitim svojstvima Azijci znaju jako dugo. Danas se čak i tablete proizvode pomoću ekstrakata i ekstrakata tog voća.Ako redovito pijete ove pilule, kao rezultat toga, bit će jačanje imuniteta, povećanje vitalnosti i poboljšanje raspoloženja. Također durian ima antipiretička svojstva. Stoga se može koristiti u liječenju prehlade i zaraznih bolesti, uz povećanje tjelesne temperature. Sok od durianovih lišća koristi se za oblaganje na čelu tijekom porasta temperature. U Africi, primjerice, koru durijskih stabala obično se spali i koristi za vrijeme i nakon porođaja.

Durian često čini ljekovito izlučivanje. Pomaže kod groznice i kožnih osipa. I meso tog ploda služi kao anthelmintik.

Zapadni znanstvenici također prepoznaju nevjerojatna svojstva durijana. Zbog mnogih studija, otkrili su da plodovi duriana sadrže jedinstvenu kombinaciju aminokiselina, vitamina, proteina i sumpora, što može značajno poboljšati zaštitne funkcije tijela i pomoći kod različitih bolesti. Pogotovo u ovom plodu je sumpor. Taj je element neophodan za ljudsko tijelo, jer su neophodna komponenta bjelančevina i hormonski inzulin.Potrebno je za proces obnavljanja tijela, to je dio antioksidansa, a također pomaže tijelu da se riješi toksina i toksina.

Također, plodovi duriana izvor su jedinstvene kombinacije takvih minerala poput magnezija, kalija i cinka, vitamina i masnih kiselina. Sve te tvari zajedno imaju blagotvorno djelovanje na živčani, kardiovaskularni i imunološki sustav.

Druga korisna svojstva duriana je njena nutritivna vrijednost. Čak i nakon jednog dijela ovog voća, čovjek se dugo osjeća punom snagom.

Kako imati durian

Sirova durian može se jesti s obje ruke i žlicom. Njezin sok nije ljepljiv, a ne masna, a meso unutar voća podijeljeno je na komade koji okružuju kosti, tako da je vrlo lako podijeliti plodove i dijelove po dijelovima. No, u nekim zemljama Afrike i Indonezije, lokalno stanovništvo preferira kuhanje duriana. Za ovu uporabu koristite samo neplodne voće.

Prilično je teško utvrditi je li durijan zreo. Većina vrsta ovog voća tijekom zrelosti mijenja boju kore od zelene do bež ili žute boje. Međutim, postoje neke sorte koje imaju veliki ukus i miris, dok su ostali zeleni.

Istovremeno, nezreli durian gotovo nema okusa, ali iznutra je prilično čvrsta. A ako voće prekorači, onda njegovo tijelo počinje biti gorko. Također, neprocjenjive plodove može se odrediti koliko je teško skinuti. U zrelom plodu čisti se prilično lako, a sam se plod lako raspada.

Kada kupujete pročišćen durian, morate pratiti boju celuloze. Ako je bijelo, to znači voće nije zrelo. U zrelom plodu, ima žutu boju. Međutim, ako je njegova boja prilično mračna, ovo durian već je preživio ili je već bio izbrisan, ne biste ga trebali kupiti.

Egzotično voće

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: