Voće rambutan. Korisna svojstva i kako jesti rambutan. InMoment.ru ženska stranica

Voće rambutan. Korisna svojstva i kako jesti rambutan

rambutan

Plod s imenom koji nije baš poznat za naš jezik čvrsto se naselio na listi jestivih, ukusnih i korisnih plodova – rambutana. Raste u tropskoj klimi. Rambutanovo stablo prilično je uzgojeno u malim privatnim vrtovima u Indoneziji, Tajlandu, Maleziji i jugoistočnoj Aziji. Istina, u svakoj se zemlji zove na svoj način. Rambutan je također vrlo popularan u Africi, Australiji, Srednjoj Americi i na Karibima. No, najopsežnije plantaže rambutana vjerojatno se nalaze u Kambodži, Šri Lanki, Indiji, Indoneziji i Filipinima. Plodovi rambutana su žuti, crveni ili crveno-narančasti, imaju dlakavu kožu koja nalikuje koži kestena, samo drugačije boje. Tijekom upotrebe, kora se uklanja kako bi se dobio bijeli jestivi dio.

Drvo rambutana pripada obitelji soje. Voćni rođaci: Pulasan, korlan, lychee, aki i drugi. Roditelji iz stabala – javor i konj kesten.

Unutar rambutanskog fetusa nalazi se jestiva kost, ali okus nije privlačan i vrlo sličan okusu žira. Rambutan je vrlo popularan u Tajlandu – autohtono stanovništvo govori o njoj mnoge lijepe legende, a kada dođe kolovoz, tajlandci slave blagdan posvećen ovom stablu.Iako je vanjska strana to je neočekivana biljka s niskim rastom. Zbog velikog broja podvrsta teško je opisati sva svojstva – oni su listopadni i zimzeleni, voće može biti u obliku plodova i plodova.

Što se tiče stvarnog rambutan, tada se te male, egzotične veličine voća s lješnjakom nalaze na granama s klasterima ponekad do 30 komada. Ove zaobljene "lopte" prekrivene su elastičnom kožom prekrivenom mesnatim dlakama dugačkim do 4-5 cm. rambutan, pronađite meso koje pokriva kamen.

Tijelo mesa je bijelo, gotovo prozirno i želatinozno, vrlo ugodna aroma i slatko za okus. Zbog oguljenja rambuta, neki se nazivaju "dlakave" ili dlakave plodove. Kada kupujete rambutane, morate obratiti pažnju na boju ploda. Stručnjaci kažu da voće treba biti zasićeno crveno, a savjeti trnja – zeleni. Nakon kupnje, sjetite se da je rambutan loše pohranjen. Ako ga čuvate u hladnjaku, razdoblje čuvanja ne prelazi tjedan dana. Inače, jednostavno će postati neprikladno za hranu.

Sastav i korisna svojstva rambutana

U plodovima rambutana nalazimo ugljikohidrate, proteine, vitamine C, B1 i B2, kao i proteine. Od minerala postoji kalcij, fosfor, željezo, kao i nikotinska kiselina.U manjim količinama plodovi sadrže dušik, pepel, magnezij, natrij, mangan, cink, kalij i fosfor. Ništa manje vrijedno uključivanje su vlakna koja plod utječe na probavu. U kosti, rambutan sadrži gotovo 40% masti i ulja, što uključuje oleinske i arahidonske kiseline. Kada se ulje grije, počinje davati vrlo ugodan miris, što je vjerojatno razlog zašto se koristi u proizvodnji kozmetičkog sapuna, ostalih kozmetičkih proizvoda i svečanih svijeća.

Korištenje rambutana u hrani blagotvorno djeluje na kožu, značajno poboljšava probavu. U Tajlandu se vjeruje da je ovo plod jako dobar za slabe i bolesne ljude, jer ima čišćenje i hranjiva svojstva.

Rambutani imaju izvrsno okus ne samo u sirovom obliku, već iu punjenju pite, za pripremu džemova. Koriste se kao dodatak za umake, sladoled i razna pića.

Korijenje, kora i lišće rambutana koriste se u narodnoj medicini autohtonih naroda iu proizvodnji boja za tkanine. Na Malaji, na primjer, sušena kora rambutana prodaje se u gotovo svakoj ljekarni kao lijek.

Terapijska svojstva rambutana

U svom sirovom obliku plodovi su učinkoviti u liječenju dizenterije i proljeva. Pomoću mirisnog mesa možete smiriti upaljeno crijevo i zaustaviti proces neprikladne probave hrane. Međutim, ako se trbuh ne navikne na egzotično voće, ne vrijedi ga koristiti protiv tih problema zbog nepredvidivog intestinalnog djelovanja ploda.

Rambutan se u mnogim zemljama koristi kao anthelmintik, koji pomaže u uklanjanju crijevnih crva. Ovaj plod "zna" kako ne bi naškodio čovjeku, istovremeno uništavajući parazite.

Lišće rambutskog drveta koristi se za stvaranje napetosti u liječenju glavobolja. Akcija još nije istraľena, ali Tadski voljno uživaju u sredstvima. U Maleziji, koža plodova rambutana koristi se za pripremu raznih lijekova. Sušen je i pohranjen do nove sezone. Osim toga, korijenje stabla se kuha i juha se koristi kao lijek za groznicu. Također, izlučivanje kora, a ponekad i plodovi rambutana koriste se u liječenju raznih bolesti jezika – upale, apscesa i stomatitisa. U mnogim zemljama, ovaj juha se preporuča koristiti za mlade majke nakon porođaja.

Lokalni stanovnici tvrde da jedenje pet plodova rambutana dnevno može značajno smanjiti vjerojatnost razvoja raka. Uočeno je da je rambutan vrlo učinkovit u snižavanju krvnog tlaka. Važno je ne pretjerivati ​​s količinom voća pojedenih, tako da pritisak ne pada puno. Istina, uopće taj plod nema takav jak utjecaj.

Kontraindikacije uporabe rambutana

U pravilu morate početi poznavati egzotično voće s malom količinom. Kao takav, nema kontraindikacija rambutanu, ali nije poznato kako će želudac i crijeva osjetiti nepoznatu hranu. Osim toga, trebate pogledati sastav rambutana kako biste utvrdili jeste li alergični na njegove sastavnice. Ako je sve u redu, uživajte u svom zdravlju.

Gdje drugdje koriste rambutan

Osim hrane i kozmetičke industrije, rambutan se koristi u tekstilnoj industriji. Od mladih izdanaka stabla, napravljena je boja za bojanje svile i ostalih tkanina u žutim i zelenim bojama. Te boje u kombinaciji s drugim spojevima koriste se za bojanje tkanina crveno i crno.Drveće se vrlo rijetko smanjuje, zato se ponekad rambutansko drvo koristi za uređenje prostora i namještaja.

Kako jesti rambutan

Teško je pristupiti takvom plodu na prvi pogled. Međutim, trnje ne predstavljaju veliku opasnost, tako da uz pomoć noža uklonimo oguliti, onda moramo pronaći šav koji je vidljiv na plodu. S istim nožem otvorite voće, ali morate paziti da ne uništite voće. Neki otvaraju rambutan sa svojim rukama i tvrde da je to mnogo prikladnije. Kao i uvijek iu svemu, pomoći će vam trening i osobno iskustvo. Nećemo tvrditi da se u srednjoj traci rambutanskih kompozicija i marmelade – najvjerojatnije, ovaj desert se konzumira u sirovom obliku. Stručnjaci kažu da ako se meso ne odvoji od sjemena, plod je prepun. U tom slučaju nemojte previše jesti, jer u celulozi oko sjemena mogu sadržavati alkalize i tanine.

Neki entuzijasti čak rastu rambutan kod kuće, poput naranče ili limuna. Sjemenke, oslobođene od celuloze, oprane i natopljene kao i obično. Oni klijaju 10. ili 25. dan, nema smisla zadržati. Nakon toga, sjeme se posadi u lonac s tlom, a zatim povremeno transplantira u veliku posudu. Voće se može čekati za pet do šest godina.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: