Zimski proizvodi. Koje su namirnice zimi. Ženska stranica www.InMoment.ru

Zimski proizvodi. Koje su namirnice zimi

Znanost o pravilnoj i zdravi prehrani – prehrambenoj prehrani i prehrani, sada se aktivno razvija: većina ljudi je vrlo zainteresirana za ta pitanja. Ali postoji točka koja se ne može "diskontirati": hrana ljudi u ovoj ili onoj regiji planeta ovisi o različitim kulturnim tradicijama, nastalim pod utjecajem klime i životnih uvjeta, a to se ne može tvrditi. Dakle, na pozadini opće zabrane komercijalnog kitolova naroda koji žive na dalekom sjeveru, mogu dobiti kitove u količinama potrebnim za hranu: ne kitova mesa oni jednostavno razgraditi i umrijeti.

Ruski klima – jedan od najhladnijih u svijetu: postoje područja gdje sunce sja obično dva mjeseca ove godine, temperatura je -40 ° C ne smatraju se izuzetno niska, a ljeti termometar može pokazati -3 ° C

Koje namirnice su korisnije zimi, kada se tijelo slabi, izloženo je "napadima" patogena ARVI i drugih infekcija? Prehrana treba osigurati tijelo tako da bez napetosti održava normalnu tjelesnu temperaturu i funkcioniranje imunološkog sustava. zima usporen metabolizam: zbog hladnoće, nedostatka sunčeve svjetlosti i pokreta, itdNakon pravilne izgradnje prehrane, uzimajući u obzir potrebu ne samo u masti, ugljikohidratima i bjelančevinama, već i vitaminima i mineralima, možete dobro zadržati i zadovoljiti proljeće u dobroj formi.

Fotografija: zimski proizvodi

Posebno je teško stanovnicima središnjeg dijela Rusije prilagoditi se promjeni. U ljeto – toplina, i navikli smo na jelo povrće-zeleno voće, a zimi vam želi nešto zadovoljavajuće i kalorično: tijelo mora "rekonfigurirati" svaku sezonu. U jesen, "hladno" i skraćuje dan – tzv. Sezonska depresija. Ali takva se stanja mogu ublažiti ili čak iskrcati, ako obnovite dijetu na vrijeme.

Zimski proizvodi: raznolikost i sitost

Hrana mora biti kaloričnija od ljeta. Nemojte se bojati stjecanja tjelesne težine: u stvari puno energije potrošeno je za očuvanje topline. Čak i ako par "udari" u par – manje se krećemo – u proljeće će brzo "odletjeti", a težina će se vratiti na normalu.

Sadržaj "gustih" bjelančevina se povećava: u izborniku ne samo "mlijeko" i jaja, nego i meso i ribu. Dobrodošlica, piletina i puretina – barem jednom tjedno, a ribe različitih vrsta trebaju jesti 2-3 puta tjedno – bolje masne morske ribe.

Low-ugljikohidratima dijeta, kao što su niske masnoće, zima je bolje ne da se bave: nedostatak ugljikohidrata naglo slabi imunitet i prehlade i viruse – „upravo tamo.” Ugljikohidrati bi trebali biti izabrani složeni: takvi proizvodi, jeftin i pristupačan, uvijek imamo dovoljno.

Fotografija: zimski proizvodi

Ovaj krumpir – bolje ga je jesti pečeno, kuhano, oguljeno i bez, u obliku pire krumpira; mrkva, repa, konzervirano, grašak, grah, leća, patlidžani, krastavci, kupus svih vrsta, bugarski papar, rajčica i zelena salata.

Od žitarica – različite sorte riže, uključujući smeđe i divlje, pšenične krupice, biser ječam, heljde, zobene pahuljice.

Fotografija: zimski proizvodi

Kruh – raž i cijelo zrno; Tjestenina – također iz brašna od cjelovitog pšenice ili od pšenice krutih sorti.

Kao što vidite, na popisu je puno povrća i sve one lokalne: korisnije su od onih uvezenih. Voće je također bolje uzeti lokalno, umjesto onih koji ne rastu u našoj klimi. I to ne da uvoze voće su štetne (postoje teorije) za nas, i da je njihova kvaliteta je često „loša”: prikupljeno je prije nekoliko mjeseci, a već duže vrijeme „koji su putovali” u skladištima brodova, oni zadržavaju malo korisno.Ali plodovi koji „dolaze” nije daleko, tamo se može i treba biti: šipaka su bogate flavonoidima i drugim antioksidansima; dragun – dobar za hipovitaminozu i bolesti dišnog sustava; banane – energiziraju i "protjeraju" depresiju; kruške – sadrže prirodni antibiotik arbutin; dunja – jede se u kuhanom obliku; naranče i drugih agruma.

To će donijeti veliku korist joda-bogata voćem ACCA SELLOWIANA, pod nazivom „malo vitamina bomba” i „prase banke vitamina.” On dolazi iz Južne Amerike, ali dobro raste u Srednjoj Aziji, na Kavkazu i Krasnodar regiji – plodova tamo, i da bi trebao odabrati za svoj stol.

Lokalnih povrće su dobri zima repa, bundeva, tikvice, peršinom, Jeruzalem artičoke, luk i češnjak.

Svježe zelje mogu se kupiti, ali možete rasti kod kuće. Na primjer, klice sjemena suncokreta – konvencionalnih sirovina sjemena, već dugo se koristi u narodnoj medicini kao sredstvo za liječenje i prevenciju raka. Kod kuće, dovoljno da rastu 3-5 cm zelene sadnice iz sjemena, a zatim uklonite ljuske i sjemena, zajedno sa začinskim biljem dodati razna jela :. salate, kaša, itd Također, kuća može rasti kopar i peršin, perje luk, rotkvice i salatu.

Namirnice bogate vitaminima stvarno treba biti u prehrani bezuvjetno.Ovdje kiseli kupus s jabukama Mochenov „pobjeda” u svijetle jagoda iz supermarketa, uzgojene u stakleniku s puno „kemije”. Zimski bobice, pod nazivom „svježe”, bolje je odabrati one koje su zamrznuti u ljeto; To može biti zamrznuta u ljetnim i jesenskim bobicama iz svog područja i kupio na tržištu u drugoj lokalne „ljeto”, a zimi možete kupiti smrznuto.

Vitamini A i E štite kožu od isušivanja, mraza i oštar vjetar. Lijep predgriz – salata ribani sirovi mrkve dodavanje vlasac i sadnice suncokreta napuni 1/2 žlice nerafinirano suncokretovo ulje. U principu, sve je vitamin Služio sa „živom” ulje: rafinirani pogodan za prženje i pržene namirnice iz zime treba napustiti; Međutim, to bi trebalo jesti manje pržene u bilo koje doba godine.

Izbjegavajte prehlade i umor, apatija i razdražljivost, kako bi održali zdravlje noktiju, kose i kože pomoći će namirnice bogate mineralima: željezo, kalij, jod, kalcij, magnezij, mangan, bakar, natrij, fosfor, selen, krom, cink, itd Osim proizvoda. , spomenute gore, su: jetra, bubrezi; morski plodovi – škampi, lignje, rakovi,kavijara; orašasti plodovi i sjemenke, alge – algi, sušeno voće, blagi sir, sir, mesni proizvodi od soje, pivski kvasac, mekinje, gljive, iznikle žitarice i prirodni kakao prah, itd ..

Masnoće zimi važan je izvor energije. Uz njihovu pomoć, tijelo održava prijenos topline, i oni također pomoći da apsorbira vitamine i minerale. Dan masti trebate najmanje 30 grama, a ne samo biljke, nego i „životinje”: maslac, kiselo vrhnje i vrhnje, različite vrste mesa, masti.

Fotografija: zimski proizvodi

Jelovnik je napravljen tako da su ugljikohidrati jede u 1. polovici dana, a proteini – u 2.; „Diverzificirati” dijeta: alternativni žitarica, voća i povrća, vrste masti, mliječni proizvodi i jaja, meso i riba.

Od predjela bolje odbijaju umjereno vruće i tople hrane (oko 40-50 ° C); dopušta želudac, dodati „zagrijavanje” začine: crni papar i crvena, đumbir, klinčić, kumin, kardamom, kumin, kurkuma.

Mnogi ljudi vole zimu slatka, ali rafiniranog šećera – nije „najbolji prijatelj”: to je brzo uništava vitamine i minerale, ostavljajući tijelo ranjivim na infekcije. Jedi med, suho voće, slatko voće, domaće slatkiše i marshmallows.I naravno, marmelada: nemojte prejedati i umjeravati, nekoliko žličica na dan.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: