Žuto povrće: svojstva i predstavnici. Ženska web stranica www.InMoment.ru

Žuto povrće: svojstva i predstavnici

Jedinstven sastav žutog povrća

Žute rajčice uključuju žute rajčice, mrkve, bundeve, kukuruz, papriku, itd. Sva ta povrća sunčanih nijansi sadrži mnogo korisnih tvari. Prije svega, oni su bogati vitaminom C, što je jednostavno potrebno za normalno funkcioniranje tijela. Ona pridonosi normalizaciji živčanog sustava, aktivira endokrine žlijezde, blagotvorno djeluje na proces formiranja krvi i apsorpcije željeza. Vitamin C je također snažan antioksidans. Također, sva žuta povrća sastoji se od karotenoida, posebice beta-karotena i beta-kriptoksantina. Beta-karoten ima sposobnost pretvoriti se u vitamin A u tijelu, koji jača vid, pomaže jasnije vidjeti na slabom svjetlu, pomaže u poboljšanju probave, normalizira rad mokraćnih tvari i ojačava kožu. Beta kriptozantina, koja je obilna žutim paprom, pomaže ojačati respiratorni trakt, smanjujući rizik od razvoja raka pluća i artritisa.

Korisna svojstva žutog povrća

Sigurno je reći da su žuto povrće dobro za zdravlje. Oni ne samo da opskrbljuju naše tijelo s različitim hranjivim tvarima, nego također pomažu u liječenju mnogih bolesti.Žuto povrće je vrlo korisno za starije osobe i trudnice.

Ne tako davno, istraživači su otkrili još jednu nevjerojatnu imovinu ovih povrća. Ispada da oni pomažu u borbi s upalom zglobova u artritisu, kao i spriječiti njihov razvoj. Američki znanstvenici su utvrdili da je to zbog karotenoida, koji se nalaze u velikim količinama u biljnoj hrani žute i narančaste. Te tvari djeluju poput antioksidansa, sprječavaju destruktivnu aktivnost slobodnih radikala na stanicama našeg tijela. Konkretno, slobodni radikali uništavaju tkivo zglobova i ligamenata. I zahvaljujući stalnoj konzumaciji žutog povrća to se može izbjeći.

U istraživanju je sudjelovalo više od 25 tisuća pacijenata. Za usporedbu, proučavana je prehrana zdravih ljudi i osoba s artritisom. Ispalo je da je druga skupina jeli 20-40% manje karotenoida od prvog. To je dovelo do poraza zglobova.

Kasnije su drugi znanstvenici otkrili još jednu terapijsku osobinu žutog povrća. Ispada da povrće stječe ovu boju zbog ne samo karotenoida, već i flavonola.Te tvari imaju blagotvoran učinak na tijelo, sprečavajući razvoj bolesti srca i raka.

Također je poznato da žuto povrće doprinosi pročišćavanju kapilara, stvaranju kolagena u vezivnim tkivima, liječenju rana i održavanju imuniteta. Dovoljno je jesti 400 do 600 grama žutog ili narančastog povrća dnevno kako bi se osjećali zdravi.

Predstavnici žutog povrća

Žuta rajčica
Žute rajčice nisu tako popularne u Rusiji kao crvene. Ali oni su jako voljeli mediteranske zemlje. Naposljetku, izgledaju kao malo sunca. Ove rajčice dolaze u različitim oblicima – šljiva u obliku trešnje, u obliku papra, okruglog, itd. Vrlo su slatki za ukus i sadrže puno celuloze. U svom sastavu vitamina, žuta rajčica su čak bogatija od citrusa. Ovo povrće također sadrži likopen. Ova tvar je i vitamin i antioksidans. Pomaže očistiti tijelo i vratiti normalan sastav krvi. Istraživanja su pokazala da ljudi koji često jedu hranu bogatu likopenom imaju manju vjerojatnost da imaju kardiovaskularne bolesti i rak. Likopen je u crvenoj rajčici, ali u žutom je dvostruko veći.

Žute rajčice imaju još jednu nevjerojatnu imovinu. Oni inhibiraju proces starenja i imaju pomlađivanje na tijelo. To je zbog tvari tetra-cis-likopena.

mrkve
Mrkve vole mnogi. Ovaj sočan slatki povrće pripremljen je u različitim vrstama, neophodan je sastojak mnogih jela. Mrkva pomaže u borbi protiv plućnih i srčanih bolesti, oštećenih funkcija bubrega i jetre. Svježi sok od mrkve koristi se za čišćenje i normalizaciju crijeva. Ona promiče poboljšanje cijelog probavnog sustava, čišćenje zglobova "smeća" i jačanje kostiju. Liječnici preporučuju dnevno piti oko 500 grama sokova od mrkve za pacijente koji pate od anemije, gubitka snage, ateroskleroze, angine, ishemijske bolesti srca i hipertenzije. Pomaže i od žgaravice zbog svoje imovine kako bi normalizirala kiselinsko-baznu ravnotežu.

bundeva
Sada mnogi ljudi povezuju bundeve s blagdanom Halloween. I to je sve manje i manje. Pa ipak ovaj proizvod sadrži fantastičnu količinu željeza. Od povrća, nitko drugi ne sadrži takvu količinu ove tvari. Također bundeva je bogata vitaminima iz skupine B, vitaminima C, D, E i PP.Sadrži i vitamin T, koji se rijetko nalazi u prirodi. Ona pridonosi normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu. Bundeva pomaže u sprečavanju bolesti bubrega, osobito pijelonefritisa.

Također je korisno za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka. Zahvaljujući pektinskim vlaknima, koja su puno u bundevima, ovo povrće pomaže očistiti tijelo toksina, troske i višak kolesterola. Zbog visokog sadržaja vitamina A, povrće u tradicionalnoj medicini čak koristim bundu za liječenje rana, opekotina i čira. Bundeva pulpa se nanosi na zahvaćeno područje.

Odvojeno, treba reći o sjemenkama bundeve. Sadrže bakar, željezo, magnezij, fosfor, mangan, cink, kalij, kalcij, folnu kiselinu, aminokiseline (glutaminska kiselina i arginin), linolenska kiselina, niacin i selen. Redovita konzumacija sjemenki bundeve pomaže normalizaciji rada probavnog sustava i jačanju arterija.

kukuruz
Kukuruz u obliku konzervi pojavljuje se na našem stolu češće od bundeve. Bogat je vitaminima B, vitaminima C i PP te makro i mikroelementima – fosfor, kalij, fluor, molibden, bakar, jod itd. Tijelo je vrlo lako apsorbira, ali se ne može nazvati prehrambenim proizvodom.Kukuruz je visok u kalorijama. Redovita potrošnja kukuruza u hrani doprinosi aktivaciji metaboličkih procesa, cjelokupnom poboljšanju zdravlja, povećanju vitalnosti i oporavku. Žitarice sadrže prilično puno vlakana, što čisti crijeva i blagotvorno utječe na rad gastrointestinalnog trakta.

Žuti papar
Žuta paprika sadrži puno vitamina C, to je čak i više od ribizla ili limuna. Sadrži i vitamin R. Zahvaljujući kombinaciji ovih dvaju vitamina, žuti papar pomaže u jačanju krvnih žila. Također, ima puno vitamina A, koji je odgovoran za viziju, zdravlje kože i intenzitet rasta kose. Papar sadrži kapsaicin. Ovaj alkaloid pomaže gastrointestinalnom traktu i gušterači, pomaže u nanjušenju krvi i snižavanju krvnog tlaka. Sadrži minerale kao što su kalij, natrij, fosfor, jod, željezo, cink, kalcij i magnezij. Svježa žuta paprika osobito je korisna za osobe koje pate od depresije, gubitka pamćenja, gubitka snage ili nesanice.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: